喝茶20年茶客分享3個“選茶技巧”,學會之後,新手也能選到好茶

喝茶,一直是我國源遠流長的習俗文化,因為喝茶不僅能夠修身養性,還能生津止渴。古代的時候,喝茶一直被奉為是一件比較雅緻的事情,喝茶的也大多是文人墨客。隨著時代的進步和茶葉的發展,現在喝茶已經成為普遍現象,茶葉也已經走進千家萬戶了。

喝茶20年茶客分享3個“選茶技巧”,學會之後,新手也能選到好茶

為了供應市場,茶葉的品類也隨之增多,大家擁有了更多的選擇。但這樣也有一個不好的點,就是在茶葉眾多的市場上,很難選出一款真正的優質好茶。筆者之所以會有這樣的感慨,是因為自己也遇見過這樣的事情。

喝茶20年茶客分享3個“選茶技巧”,學會之後,新手也能選到好茶

眼看著已經進入深秋了,每到這個時候,筆者就會感覺異常乾燥,試過很多辦法,都不管用,也是聽一位鄰居說才知道,原來喝茶緩解秋燥是最好的。但是筆者對茶葉的瞭解比較少,自己也去茶葉市場逛了一圈,什麼也沒買到,因為不知道什麼樣的茶葉才算是好茶。

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筆者的鄰居是一位喝茶多年的大叔,對如何挑選茶葉很有經驗,於是筆者就諮詢了一下鄰居。鄰居說:一款真正意義上的優質茶葉,不僅品質要出眾,滋味也要好,更重要的是價格合理。鄰居還給筆者說了3個選茶的小技巧,有像筆者這樣不會選茶的人 可以看一下。

技巧一:看茶葉顏色

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一般在買茶的時候,很多商家是不會讓我們品嚐味道的,所以我們只能靠茶葉的外在條件來判斷茶葉的好壞。那茶葉的顏色就是重要標準之一,一款優質好茶,茶葉的顏色都是光潤油亮的。如果看到的茶葉,顏色暗沉,沒有光澤,那這樣的茶,無論價格高低,都是不能購買的。

技巧二:看茶葉的完整度

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這一步主要是看茶葉的大小是否勻整,茶條是否緊結。好茶的幹茶條索大小、長度,都是基本一致的,而且茶葉中沒有碎茶和雜梗。

雖然說,大小不一的茶不一定是劣質茶,但一定算不上優質好茶,那既然我們是花錢買茶葉,肯定是擇優購買呀。

技巧三:判斷茶葉的乾燥度

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茶葉乾燥程度是判斷茶葉的好壞的一個重要標準。因為我們在喝茶的時候,茶葉的用量都是比較少的,那買回來的茶葉少不了要存放一段時間。如果茶葉的乾燥程度不夠的話,在存放的過程中是非常容易發黴的,茶葉一旦發黴就不能再繼續飲用了。

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我們在買茶的時候,可以取一點茶葉放在手中捏一下,如果茶葉乾脆,一捏就碎,那證明這款茶的乾燥程度還是不錯的。如果茶葉捏起來綿軟有韌勁,手指無法捏碎,那說明茶葉中還含有水分,這樣的茶葉便不能稱之為好茶。

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以上3個標準都是在買茶的時候缺一不可的步驟,用以上方法再結合茶葉的香氣,就算是新手也能買到優質的好茶。

鄰居還說:不管喝不喝茶的人都知道,十大名茶好,那是因為它們足夠出名,滋味也不錯,但是它們的價格非常高,普通人是消費不起的。

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我們普通人買茶,是要考慮價效比的,只有符合以上條件且價格適中的茶葉才算得上是真正的口糧好茶。為了讓筆者不再奔波一次,鄰居給筆者推薦了一款茶葉,是鄰居喝了多年的紅茶,滋味和品質都不錯,而且價格也適中,像筆者一樣不會選茶的人,也可以看一下。

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仙霧鳳茗

這是產自四川的一款優質紅茶,剛好紅茶的茶性比較溫和,也比較適合在秋天的時候喝。該茶還是四川十大名茶之一“天府龍芽”的授標產品,品質一流。而且這款茶走的還是親民路線,茶葉定價不高,是一款人人都能喝得起的口糧茶。

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這款茶的背景十分厲害,它是由我國茶葉界泰斗文勝全老先生創制的,茶葉的製作採用的也是老先生獨創工藝,該工藝十分厲害,現在已經被收錄到國家非物質文化遺產中了。

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茶葉的品質、滋味好,和所用原料是息息相關的。該茶的所用的原料全部是生長在海拔1000米以上的鮮葉,山上的生態環境優美,茶樹常年被雲霧環繞,吸收日月精華,所產茶葉不僅肥厚鮮美,且內質營養物質豐富。

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茶葉條索緊結,大小勻齊,外形細長,微微彎曲,茶骨肥碩,幹茶色澤烏潤有光澤,茶葉表面披滿金毫,未泡之前的香氣,高銳持久,花果香明顯。

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成湯後,香氣更加濃郁,花果香和焦糖香相互輝映,十分美妙,再加上橙黃透亮的茶湯,看起來非常誘人。待茶湯入口,滋味醇厚,且回甘明顯,茶湯絲滑潤口,喝完之後,齒頰留香!