我國作為一個禮儀大國，自古至今，無論做什麼事情都講究一個“禮”字，而白酒作為我國最受歡迎的飲品之一，還是我們現在生活中應酬的必備品，無論是出門談生意，還是和朋友小聚，人們都喜歡用酒來作為“暖場工具”，用來拉進人與人之間的距離。
隨著時間的發展，也隨著喝酒的人越來越多，逐漸形成了一套獨有的“酒桌文化”，以前常聽人說“我們現在喝的不是酒，而是人情世故”，在酒桌上各式各樣的人都有，所以我們如果能在飯局或者酒局上言辭得當，輕鬆應對，那對我們以後的發展可以說是如虎添翼。
而在酒桌上最重要的就是“開場白”了，說好開場白，大家整個飯局都會感到輕鬆愉快，要是說不好那整個飯局都會很尷尬，而且客人也會覺得你不是誠心相邀，好心組一場飯局，可不要敗在一個小小的“開場白”上，那可就太得不償失了。
筆者知道現在有很多年輕人都有些“社恐”，請客喝酒不知道該如何說“開場白”，筆者前段時間特意請教了行家，行家：交給我了“3句行話”，這些話一出口，讓所有來賓都能對你刮目相看，讓你順利擺脫酒桌上的“社恐”。
一.親戚局
對於我們而言，家人永遠都是我們最堅強的後盾，當我們獨自在外為了生活而奔波的時候，只要想起來你不是獨自一人，你還有家人做後盾，總會感到很有動力。但再好的關係也需要用心去維持，所以平常沒事的時候可以多和家人聚一聚，一起吃吃飯喝喝小酒，聊聊家常。
但當你組局的時候，就避免不了你要先喝一杯酒，這時候你可以這樣說：“
平時大家工作都很忙，今天好不容易聚到一起了，一定要吃喝喝好，不要拘束，在這裡我也希望我們全家人可以身體健康，財源廣進，我先敬大家一杯。
”
二.朋友局
我們在外面生活了這麼久，總會有幾個非常知心的朋友，他們可以隨叫隨到，可以陪你一起瘋狂，聽你吐槽生活裡的瑣事。我們在工作之餘，幾個朋友聚在一起，喝酒聊人生，不僅可以增加彼此的情誼，也可以讓我們從高壓的工作中短暫地脫離出來。
那跟朋友一起喝酒就不需要那麼客套了，開場白也要說得真誠一些，你可以這樣講：“
我們居然都認識這麼久了，時間過得好快啊！回想當初我們都是毛頭小子，啥都沒有，今天咱們沒有別的事情，就是喝開心了最重要，來，一起幹一杯！
”
三.同事局
職場其實是最複雜的一個場合，因為知人知面不知心，你永遠都不知道你的同事在想什麼，所以在職場中，除了做好本職工作以外，和同事之間，領導之間的關係一定要處理好，因為他們很有可能決定著你的這份工作是否能做長久。
所以沒事的時候可以經常喊同事一起聚聚餐，喝喝小酒，那麼在跟同事的酒局裡，說開場白的時候一定要格外注意，你可以這樣說：“
來公司這麼久了，沒少給各位添麻煩，也很感謝各位在工作裡的幫忙和包容，今天很榮幸跟大家坐在一起，我先敬各位一杯，希望以後大家對我的工作能多多包含和指導，也希望大家以後工作都能順順利利。
”
在酒桌上除了要學會說這些“開場白”，也要有一個學習謙虛的心，一定不要在酒局上多話，要學會察言觀色，這樣不僅能在別人心中留下一個好印象，對你以後的生活和工作也有幫助。
當我們組局喝酒時，除了要學會說話，有一款好酒的加持也是必不可少的，但是現在有很多人都只會喝酒，在選酒方面卻是小白，如果你不知道該如何挑選好酒，可以試試下面的這款純糧佳釀——
漢臺祝公，這款酒不僅酒質極佳，而且口感醇厚，包裝也很高階大氣上檔次，也出來也很有面子，很適合用來招待客人。
此酒產自貴州省的茅臺鎮，酒廠位於赤水河的上游峽谷之中，擁有得天獨厚的釀造環境，再加上有“美河”之稱的赤水河為釀造原水，因此此酒口感獨特，一經推出，就獲得了無數人的追捧和喜愛，老百姓都說它是“喝得起的茅臺”。
眾所周知，酒廠是一款好酒的基礎，而生產此酒的漢臺酒業，釀酒實力非常的雄厚，而且歷史也很悠久，據史料記載，酒廠的歷史最早可以追溯到清朝順治年間建立的“王家燒坊”，並於1979年在國家的支援下，進行改制，變成現代化管理的企業。
酒廠這麼多年始終都把百姓對酒質的需求放在第一位，所釀的酒，在1915時就獲得了巴拿馬博覽會的金獎，後又多次獲得“優質醬酒推薦”的稱號，到現在，酒廠已經是“貴州老字號”企業了，不僅是我國的“先進企業”，而且還是全國的“綠色企業”，引得無數酒廠前來學習。
此酒採用傳統的大麴醬香“12987”工藝進行釀造，後又經過6年的窖藏，因此酒體老熟，而且乾淨透亮，醬香味十足，倒上一杯，酒花也是十分的豐富，入口口感醇厚，芬香幽雅，入喉不辣嗓，落口甘爽，有一絲絲的甜味，讓人久久不能忘懷。