黃磊曬美食九宮格,引來上千萬人圍觀,網友:好想去你家蹭飯

黃磊微博曬美食,普通的家常便飯,卻有家的味道,網友表示真的看餓了。

黃磊曬美食九宮格,引來上千萬人圍觀,網友:好想去你家蹭飯

在這個特殊時期裡,大家都在曬美食,就連不怎麼下廚的人也練就了一身本事,很多明星也都加入其中,素有“黃小廚”美稱的黃磊老師,更是發揮十八般武藝,經常在微博分享自己在家所做的美味佳餚。這不,他又在微博更新9宮格美食,葷素搭配,還喊話吃飯啦,引得網友個個饞得不行,紛紛留言:好想去蹭飯!”“黃老師你家還缺女兒嗎?”“真的看餓了”等等。一起來看下他都做了哪些菜?有沒有大家愛吃的?

黃磊曬美食九宮格,引來上千萬人圍觀,網友:好想去你家蹭飯

1、煉的豬油

現在的人追求方便快捷,做菜往往有植物油,其實用豬油炒青菜,味道特別香。黃磊老師煉的豬油色澤金黃,還沒有雜質,看起來真不錯,每次少量的加入蔬菜裡有增香的作用哦。自己煉的油吃得放心,而且熬豬油後的豬油渣,也是一道美食。

如何能提煉出香噴噴的豬油?豬板油清理乾淨後,切大小相近的塊兒,放入不粘鍋裡,加少許水先用大火煮,常翻動,煮到開始出油了,改中小火。煉油期間用鍋鏟翻、壓,油渣有點稍黃了,關火,將油渣盛出。待豬油冷卻到餘溫時裝入容器中即可。

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2、豬油拌飯

豬油不僅可以用來炒菜,而且用來拌飯吃,烤靈魂的豬油拌飯,絕對會讓你欲罷不能。盛一碗熱氣騰騰的米飯、加入一勺豬油和一點醬油,再撒點蔥花和芝麻,豬油拌著米飯吃,那滋味是真的讓人垂涎三尺。最簡單的食材,卻看起來特別的高階,讓人不由得看餓了!如果你還沒吃過,一定要嘗試一下,味道很驚豔!豬油拌飯的菜譜很多,大家普遍糾結到底加什麼醬油,本人親測,加味極鮮醬油或者海鮮醬油最好吃!

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3、清炒兒菜

兒菜是四川、重慶一帶冬天最常見的蔬菜,兒菜又叫南充菜,娃娃菜或“超生菜”,學名“抱子芥”。名字非常的有意思,因為粗大的根部上,環繞相抱著一個個翠綠的芽苞,如同無數孩子把當孃的圍在中間,一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由。鮮嫩微苦帶著特有的清香味,白水煮,清炒就是最好的吃法,全程大概5分鐘,做出來口感爽脆,感興趣的話可以試試。

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4、油燜春筍

春筍鮮嫩無比又營養豐富,春天正當季,錯過了就只能明年才能吃到了。黃磊老師做的油燜春筍看上去顏色紅亮,鮮嫩鮮香,非常的有食慾,鮮鹹帶甜,看一眼就饞了。關於春筍炒之前到底要不要焯水這個問題,也告訴大家正確的做法:不焯水的筍吃起來不僅有澀味,還對身體不利,所以焯水這個步驟是一定不能省的。

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5、清蒸臭豆腐

這道菜估計一半的網友會不喜歡,臭豆腐麼,就是這樣,一半愛死一半討厭死,再加上平常咱們吃的臭豆腐都是都是油炸以後,在配上蘸汁吃,沒想到黃磊老師用的是清蒸的方法。這樣的吃法簡直顛覆了人們的想象。有不少網友看到這第5個菜後紛紛留言,這臭豆腐的味道真的好吃嗎?大家試試看,只要你平時喜歡臭豆腐的,你可能會愛上這道清蒸臭豆腐,蒸的要比炸的健康些。

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6、白菜粉條

白菜燉粉條這一道美食,對於北方人來說,那可是他們日常餐桌上,最常見的一道家常美食。白菜,木耳,還有紅薯粉條,最簡單的組合,看上去卻超級美味,黃磊老師做的這道白菜粉條,有豬肉的白菜粉條有別樣的風味,但看上去顏值不錯,味道也不錯。

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7、蒜苗黃魚

黃魚是非常好吃的魚類,清蒸黃魚、紅燒黃魚是咱們吃的比較多的,但黃磊老師做的卻是蒜苗黃魚,光是湯汁就非常的濃郁,看著非常有食慾,用它下飯,吃兩碗根本不在話下,相信很多人都喜歡吃。但是讓人不解的是蒜苗和蒜薹貌似黃老師弄錯了,這明明就是蒜薹啊,不是嗎?

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8、蒸臘味

臘味其實就是臘肉和臘腸類,經過醃製後的肉類確實別有風味,所以這道菜不需要太多的調料去提味,主要突出臘味本身的香味,是一道簡單卻美味的佳餚。黃磊老師的這一盤蒸臘味分量好多,看著油光發亮,品質特別好,就這麼簡單的蒸一蒸,就超級美味,隔著螢幕都能聞到一股香味,配著米飯,香噴噴的。

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9、菠菜花生米

黃磊老師做的飯菜葷素搭配,前面都是些大魚大肉,後面再做一道菠菜花生米,大魚大肉加點小清新,能夠很好地解油膩,紅色的花生米配上綠色的菠菜,是下飯下酒的好菜,沒有胃口的時候,吃點兒這個小菜,胃口就好了,可以增強食慾。

以上是黃磊老師微博曬美食中的9道家常菜,隨便一道都讓人食慾大開,家人真的是太幸福了。現在的網友也非常現實,都不喊著想嫁給他,而是當他女兒和兒子,哈哈~~