早早地看好了日子，今年的12月21日是冬至，想著一定要做點餃子吃。

在我的記憶裡，冬至是一定要吃餃子的，我們當地的說法是“不吃餃子會凍耳朵”。

後來才知道，中國幅員遼闊，冬至習俗各不相同，可不都是吃餃子的。

在冬至來臨之日，給孩子們講講有關冬至的知識吧！

冬至是二十四節氣之一，位列第22位，一個很重要的節氣。

從氣候上來說，冬至後，才開始真正地冷起來，同時開始“數九”。

數九一共九九八十一天，從進九到最冷的三九、四九，最後出九天氣慢慢暖和起來。

民間流傳的三九歌，形象地描述了“數九”，大家可以當成歌謠教給孩子。

一九、二九不出手，

三九、四九冰上走，

五九、六九沿河看柳，

七九河開，

八九燕來，

九九加一九耕牛遍地走。

從太陽執行軌道來看，處於地球北半球的中國在冬至這天有全年最短的白天。

這就是俗語說的“夏至天長長到頭，冬至天短短到頭”。

當然還有一句俗語說“吃了冬至飯，一天長一線”，意思就是說冬至這天白天的時間已經短到極限了，接下來白天的時間會慢慢再變長。

冬至是一個節日。

有記載的把冬至作為節日來過開始於漢代，有“冬至大如年”的說法。

中國的古六歷中，有的歷法規定冬至節是新的一年的開始，相當於現在的春節。

咱們現在農曆的春節是沿用了夏曆中的，所以冬至和新年是兩個節日。

你想，咱們過春節是不是很隆重呀，所以可以想象古代的冬至也是很隆重的。

這也就不奇怪，為什麼有的地方在冬至這天還留有祭祖的習俗或者很隆重地慶祝。

到了現代，冬至雖然不像春節那麼正式地過，但各地還是保留了一些習俗，尤其是吃食方面。

不過好像南北差異挺大，有吃湯圓的，有吃餃子的，有吃餛飩的，有吃年糕的，有吃燒臘的，還有吃糯米飯、喝羊湯的等等。

冬至的傳說。

近幾年，網友們經常會就冬至這天吃什麼而展開激烈的爭論，那就說幾個與食物相關的傳說吧。

1、先說一個流傳比較廣的吧，是有關為什麼冬至吃餃子的。

這和漢代的醫聖張仲景有關。

張仲景是南陽人（今地屬河南），他告老還鄉的時候，正好是冬天。

天氣寒冷，他看到不少老鄉的耳朵都凍爛了，心生憐憫之心，便做了一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，吩咐弟子在南陽關東搭起醫棚，施捨給鄉親們。

這個藥據說是把羊肉、辣椒還有一些驅寒藥材煮過後剁碎，再用麵包起來放到鍋裡煮熟，樣子有點像耳朵。

吃了以後，人們的凍耳朵就都治好了。

再後來，一傳十，十傳百，慢慢地就形成了“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的習俗。

2、說一個吃赤豆糯米飯的傳說。

有一個叫共工氏的人，他的兒子作惡多端，死後還變成疫鬼，繼續為禍人間。

這個疫鬼最害怕赤豆，他又是死於冬至這一天，人們便在這天吃赤豆飯，用來躲避疫鬼，防病防災。

3、最後說一個吃餛飩的傳說吧。

漢朝時，邊疆之地總有匈奴部落騷擾百姓的生活。

在這些部落中有兩個首領特別兇殘，就是渾氏和屯氏。

老百姓用肉餡包成一種食物，取“渾屯”之諧音稱為“餛飩”，然後食之。

一方面表達恨意，另一方面也是祈禱能過上沒有戰亂的太平日子。