媽媽蒸水蛋,涼水下鍋還是熱水會做的人孩子能吃3大碗

大家好,我是中醫王醫師。如今步入夏天,天氣開始慢慢的炎熱起來,對人們的身體也產生了很大的變化。比如說肌膚因此缺少水份,導致面板看起來十分粗糙,整個人的形象也變得黯淡無光。或者是由於樹花飛舞,自己的免疫力不夠強,導致過敏打噴嚏,甚至還會冒紅疹,,不僅影響美觀,也對生活造成了不方便。尤其是對孩子來說,面板更加的嬌嫩,也就更容易受到傷害。那麼,有什麼方法可以讓大家在夏天的時候,面板吸飽水份,肌膚光亮潤澤,不管是大人孩子,都成為一道靚麗的風景線呢?下面就來介紹一道菜,大家平時無事可以做著吃。

蒸水蛋是每家每戶經常用到的美食,不管是哪個省哪個地區基本都會做,尤其是每個小孩的嬰兒時期,喂得最早的就是蛋羹,也就是蒸水蛋。但蒸水蛋要做好,看似簡單,但是要蒸的好不老不粗也是需要技巧的。

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首先我們將雞蛋打入碗里加入適量的鹽,和一點食用油,加入一點溫水不要用熱水或者是冷水,雞蛋和溫水的比例是1:2,攪拌均勻後上面會殘留一點氣泡可以用勺子將它勺出來,靜至幾分鐘。

媽媽蒸水蛋,涼水下鍋還是熱水會做的人孩子能吃3大碗

用保鮮膜封住碗口,鍋裡下水等到水溫稍微有點燙手的時候放入雞蛋進去蒸5-6分鐘,中途不要開蓋,蒸好的雞蛋加入一點蔥花和生抽就可以了,這樣蒸出來的水蛋非常的細膩好吃。記住,蒸水蛋時,溫度在45度下水蒸是最好的。

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以上這道菜,不僅營養豐富,含有大量對人體有益的成分,而且味道可口,怎麼吃都不膩。不管是大人小孩,都可以經常試著吃一吃,對自己的身體很有好處,而且這道菜做起來簡單方便,不會耽誤大家太多的時間,尤其是在夏天的時候,相信大家都會不想在廚房呆太久,而這道菜並不會造成這樣的問題。怎麼樣,有沒有心動呢?心動就趕緊做起來吧!我是中醫王醫師,期待下次與大家的見面。