春天到了，到處一派生機勃勃的景象，村頭有棵據說快一百歲了的洋槐樹，這幾天開花了，潔白的花朵帶著陣陣芳香，路過的人都忍不住停下腳步欣賞一番。

這棵槐樹的主人是一位快九十歲的老奶奶，奶奶告訴我，這種花可以泡茶喝，我問她有沒有采來泡過茶，老奶奶搖了搖頭，說以前有，現在很少人吃這個，很多人都不知道這種花還能吃。

隨著生活水平的提高，人們對這種野生的美味越來越陌生了。我跟奶奶說要採一些，奶奶爽快地答應了我。

槐樹在我國種植歷史悠久，古有描寫槐花的詩句：宮槐花落西風起，鸚鵡驚寒夜喚人。又有：雨過前山日未斜，清蟬嚖嚖落槐花。文人墨客的詩句讓槐花別有一番情致。

洋槐樹

槐樹又稱洋槐、刺槐，雙葉子植物綱，豆科，原產於北美，在古代就引入了我國，全國都有栽種。

一到春天，一串串蜜色白的花朵帶著陣陣芬芳搖曳在風中，十分迷人。槐花不僅漂亮而且還可以食用和藥用。

洋槐花可以涼血潤肺，抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用，具有較高的藥用價值。

洋槐花的營養成份不少：含糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等，可謂是純天然綠色保健食品。

洋槐花

清早，去採了一些槐花回來，採的時候還沾著露珠，有的開了，有的還是花骨朵的槐米，非常新鮮。

槐花煎餅

1。將採來的槐花清洗乾淨；

2、準備適量低筋麵粉，兩三個雞蛋，適量清水，適量白糖，調勻

3。加入槐花拌勻

4。鍋燒熱，加入少量玉米油，麵糊分幾次下鍋將餅煎至兩面金黃即可出鍋

用低筋麵粉來做成品口感鬆軟，能吃到槐花的清香，而且在煎餅的過程中，花香四溢，感覺空氣都是香的。

除了做煎餅，還用槐花做了另外兩道美食：槐花紅糖燜飯和槐花炒蛋，可謂過足了花食的癮

糯米

槐花紅糖

電飯鍋內加入適量清水

燜好的槐花飯

槐花飯

槐花飯

槐花炒雞蛋

槐花糯米飯帶有槐花的清香，甜糯可口，非常好吃，不用吃菜，也能吃上兩大碗。

槐花炒雞蛋，很家常的一道做法，不僅好看而且味道香嫩爽口。

以上就是小肖跟大家分享的全部內容。槐花還有哪些不一樣的吃法呢？歡迎評論區給我留言。