導讀：可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

您是否羨慕過別人家的小孩會做飯，

您是否想要學會一盤做法簡單又上得廳堂的拿手好菜，

您是否想要一雪前恥、揚眉吐氣、光宗耀祖

您是否想在假期“獲得親情”

……

那就學會這道美味到爆炸又簡單到令人髮指，大人吃了感動到落淚，小孩吃了都沒心思撒野的可樂雞翅吧！

【食材】

雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

【步驟】

1。雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。把蔥打成結，姜切成片備用。

tips：蔥打成結是為了便於撈出。醃製前可以給雞翅改刀會更加入味，正反面用刀劃兩三下即可。

2。起鍋倒入橄欖油，五成熱的時候放生薑片炒呀炒呀炒。

tips：放入生薑片是為了讓雞翅不粘鍋喲。五六成油溫時，油麵波動頻繁，並且開始有煙出現。

3。一塊一塊的放入雞翅，煎呀煎呀煎，雞翅煎至金黃色兒。

tips：小火煎六分鐘左右。

4。翻炒幾下，就可以倒入可樂咯，然後放入準備好的蔥結，中火燒開後調小火熬。

tips：可樂一定要適量，剛好蓋過雞翅就可以了。倒多了收汁時會收很久而且這樣容易糊浪費原料，倒少了最後可樂雞翅成品的可樂味比較淡就不太好吃了。

5。小火熬製10分鐘左右轉中火收汁兒翻炒一下，待可樂粘稠即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

tips：在熬製五分鐘左右是撈出生薑片和蔥結。

再配上一杯可樂，原湯化原食【手動狗頭】，隔壁家的小孩都饞哭了！！！

這樣一道香甜可口無敵美味的可樂雞翅就做好啦，肉質細嫩、滋味鮮美的雞翅搭配肥宅快樂水簡直是一絕，讓人慾罷不能，大家一起做起來吧！真的超好吃！！入股不虧！！！

分享兩個可樂雞翅的小故事：

傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

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