饅頭做出新花樣,炒饅頭這道菜,真是一道神仙食物

不知道有沒有人像小編一樣特別喜歡吃麵食的東西,對於麵食有一種特別的喜愛。所以在平常吃飯的時候,小編接觸的麵食是比較多的,比如我們經常吃到的麵條,你可能覺得麵條是一個家常便飯,但是小編覺得非常的好吃。對於麵食的喜愛,小編還延伸到了麵包,喜歡吃各種各樣的麵包。當然也可能是現在麵包的形狀做得都非常的吸引人有關。我承認,其中有這樣一點的原因。但是我喜歡吃麵食,還能從另一個方面說明,就是非常喜歡吃饅頭,而且能將饅頭吃出各種的花樣。不知道大家有沒有聽說過炒饅頭。

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一般情況下,饅頭是早餐裡面常見的主食。它經常被配上各種白粥,八寶粥一起吃。但是今天的饅頭不再配粥了,而是直接炒著吃,它的炒法像炒米飯一樣簡單,但是它的味道非常的香。製作好之後,你的家人和孩子肯定會特別喜歡。

炒饅頭這一盤金黃誘人的食物真的是人見人愛。它不僅非常好吃,而且它的營養價值也非常的高,它裡面含有碳水化合物,蛋白質這些營養。而他最大的特點呢,也就是他最大的優點,製作特別省時間,5分鐘不到就直接能夠上桌了。聽著這麼多優點,你是不是已經心動了呢?那快來學習製作吧。

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首先,我們準備製作炒饅頭這道菜所需要的主料和輔料,這裡需要一個饅頭,一根香腸,一個雞蛋,它的輔料有適量的油,一小段蔥,少許的鹽,少許的孜然。

第一步,我們先將製作炒饅頭這道菜所需要的所有食材準備好。我們準備的饅頭可以是當時製作的,也可以是上一頓沒有吃完剩下來的,覺得扔掉可惜,所以這一次直接拿它當主食去製作。

第二步,將我們準備好的這個饅頭用刀把饅頭切成小丁,注意這個時候千萬不要把饅頭切太大,大約一釐米左右就差不多了。然後把香腸去皮也切成丁的形狀,它的大小與剛才我們切饅頭的大小差不多,之後再把小蔥也切成丁。蔥的形狀可以切得更小一點,因為我們在這裡不是把蔥作為一個食材,而是把它當成一種佐料放在裡面,所以將蔥切小了一點的話可以讓它遍及到饅頭的各個角落,吃起來也會讓整個饅頭更香。

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第三步,將一個雞蛋打入碗裡,這個時候加入少許的鹽在雞蛋裡面,然後用筷子攪拌均勻。

第四步,平底鍋裡放入適量的食用油,當把油溫熱之後,改成小火。將饅頭丁倒進去翻炒,直到把饅頭翻炒到微微發黃為止。這個時候將饅頭全部弄到四周,中間再倒入少許的油,把我們剛才切好的蔥花和香腸丁放進去炒香,然後再把它和饅頭一起翻炒均勻。

第五步,把剛才打好的蛋液放入鍋中,放的均勻一些,讓每一個饅頭丁都能夠裹到蛋液裡面,注意,不要著急著翻炒,等到雞蛋快要成型的時候,再迅速的翻炒均勻。

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最後一步就是在整個我們炒好的饅頭上撒上孜然就可以了,現在你的這道炒饅頭就做好了,把它放入到一個乾淨的白色盤子中,會讓它看起來更有食慾,因為整個炒饅頭是呈金黃色的。白色的盤子更顯出它金黃的外表。這道菜融合了雞蛋以及香腸的各自香氣,又有饅頭被煎過之後的特殊香味,想一想就十分的好吃,而實際的味道確實是十分好吃的。看著這樣一盤金黃色的炒饅頭,真的是讓人非常的有食慾。

現在我們的炒饅頭已經做好了,這裡還有一些注意事項,需要告訴大家,其實我們在選擇饅頭的時候,儘量選用自己家裡面蒸的,因為自己蒸的饅頭比較實誠一點,下鍋炒的時候不容易吸很多的油,而外面賣的饅頭太軟很容易把油吸進去,吃過多的油對我們的身體不好。第二,在雞蛋中,我們已經加過鹽了,所以炒饅頭的時候就不需要加鹽了,否則很容易變得很鹹呢。第三,煎饅頭的時候,注意全程都要用小火,因為大火特別容易把饅頭給煎糊。其實就算是用小火也不會炒太長的時間,因為饅頭本身就是熟的。

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以上就是製作炒饅頭的整個流程以及需要注意的事項,不知道大家學會了沒有,如果感覺自己已經學會的話,那就下廚試一試吧。