一家網店複製裂變為十萬家網店
一家門店複製裂變為一萬家門店
一家公司複製裂變為一千家公司
一家工廠複製裂變為一百家工廠
逸馬 · 萬利連鎖
中國連鎖加盟目前已經是世界上增長率最高的國家了。雖然如此,但是現在眾多的連鎖企業家還是面臨許多的困境,無法持續複製擴張。
中國連鎖經營的大部分困境:
同時也造就了中國連鎖的三大致命思維:
以單店的思維做連鎖(盲目)
以生意的思維做事業(僥倖)
以個體的思維做企業(短視)
那面臨這麼多的問題,連鎖企業該如何快速擴張,一年十城百店、然後百城千店、千城萬店?這也是今天想與大家分享的:
第一步:戰略定天下
聯想的柳志傳說過,搭班子、定戰略、帶隊伍
。
大家發現沒有,戰略是放在最中間的,講到這裡,有的朋友說聯想是一家大公司,但大家要記住羅馬不是一天建成的,哪家公司不是從小公司發展大公司?
國美蘇寧也一樣,從小店慢慢做起來的,蘇寧從服務、維修類做起,國美是從賣家電小店鋪做起。所以我們必須從戰略的根本性去理解。
連鎖戰略定位,透過我們逸馬多年和眾多企業交流總結出一個模型,是根據四個方面去定位,
連鎖4C定位:
賣什麼
在哪賣
和誰賣
賣給誰
給企業做減法,從一點突破,搶佔消費者心智,給客戶樹立行業專家形象。如聊到服務就想到海底撈;說到送禮物,就想到腦白金;說到連鎖問題,就想到我們逸馬解決。
第二步:單店盈利
單店盈利是連鎖企業能夠擴張的基礎性建設,但是目前很多連鎖企業都普遍面臨的問題是怎麼樣進行單店盈利的提升。
我們可以先看幾個簡單的公式:
A、單店營業額=交易客數×平均交易客單價
B、交易客數=通行客數×顧客入店比率×顧客交易比率
C、顧客入店比率=入店客數÷通行客數
D、顧客交易比率=交易客數÷入店客數
單店就是連鎖的基本,從一家店開一百家店,單店盈利其中最重要的一個環節就是“提煉”,提煉核心的指標,透過把賺錢的模式(如選址怎麼選、產品怎麼組合、營銷怎麼幹,物流怎麼設,定價怎麼定等內容)提煉,升級,放大形成一套經得起市場檢驗,可以盈利的單店盈利模式。
第三步:標準落地
連鎖是以提供產品和服務為主要經營物件,透過標準化的技術和店鋪擴張的方式,發展實業的一種經營方式。可見標準化在連鎖複製過程中的重要性。
其實做連鎖也是做標準化,把賺錢的模式形成
簡單可複製,傻瓜易操作
的標準化體系。
標準化就是解決企業複製(值錢)的問題,其核心是盈利標準化,同時將三要素(人、貨、場)都形成標準化手冊。
比如麥當勞招人只有一個條件,那就是活的,為什麼要求這麼低,因為有系統,一根薯條的長度,溫度,炸多久都有標準,不過度依賴人,而是依賴系統。
標準化,寫出來的東西都要做到,做到的東西都要寫出來。
所以我們也要深刻理解標準化應該是如何形成的,三要素:
梳理流程、規範說明、寫進工具表單。
這樣標準化才有意義!
才能落地!
第四步:訓練體系
所以連鎖企業為了保證連鎖標準化的複製和傳承,需要不斷加強訓練體系,建立訓練的制度,輸出連鎖企業的執行力文化。
無論是大型的連鎖企業還是小型的連鎖企業都一定要重視這一點。
比如,國際零售連鎖企業巨頭家樂福,它的標準化顯示出該企業訓練的全面性和綜合性,突出了對連鎖終端標準化複製的重視。
再比如,國際快餐巨頭麥當勞,透過對培訓學校的設立和標準的訓練管理,向全球的連鎖門店輸出高標準的人才。
訓練體系,解決人才問題。如果企業初期有優秀的店長,就不會缺少人才,所以培養店長是關鍵,店長的培訓可以透過標準化,訓練,考核3方面保證我們人才落地。透過名、利、PK機制及企業文化4步把人才留住。