場面對於我們大家來說都不陌生吧，家裡面誰還不會做炒麵呀，有的人非常喜歡吃炒麵，因為覺得它硬硬的，還有一股醬油的風味，非常好吃，但是有的人卻不愛吃炒麵，認為太油了，或者是太硬了，那不知道大家吃過咖哩炒麵嗎？咖哩炒麵不僅油少，關鍵是他不用放醬油，紅嘟嘟的樣子，看著就非常有食慾，當圓圓的麵條遇上新鮮的咖哩，會裝出什麼樣的美味呢？

我家孩子今年四歲了，她非常喜歡看動漫，這不這幾天看了一個動漫，裡面的主人公吃了一碗炒麵並且非常好吃的樣子，她就被迷得暈頭轉向的，一直跟我嚷嚷著她要吃炒麵，他要吃炒麵，於是我給他做了一份炒麵，但是他竟然說，那不是他要吃的炒麵，本身炒麵非常的油，而且裡面有醬油，本就不想讓孩子吃，但是他仍然只想著吃炒麵，我就做給他，誰知道他竟然還嫌棄我？他一直跟我說，炒麵是紅色的，我想哪有紅色的炒麵，他說電視上都是這樣子的，並且他們還是拿著刀叉吃炒麵的，這讓我非常的疑惑，於是我就重溫了一下童心，看了一下那個動漫，原來是咖哩醬炒出來的炒麵啊，那太簡單了，關鍵是還非常的健康。於是我就給他做了一下，簡直是太簡單了，誰知道做出來的竟然還非常的好吃。我也給大家推薦一下這道咖哩炒麵的製作方法。

首先我們做炒麵需要的當然要有粗熟面了，我做的是一人份的，如果那家，要做兩人份或者三人份的，就可以自己定量，然後又準備了一個包菜，一個洋蔥，兩個西紅柿，一些蝦仁，一包咖哩膏，一頭大蒜，少量的鹽和雞粉，適量的油。我們第一步要做的就是處理好生產，首先我們將買回來的洋蔥去皮，洗乾淨之後，切成洋蔥片，其實我的孩子是不吃洋蔥片的，所以我就把它切成洋蔥絲，然後再把洗乾淨的包菜切成比較粗的絲，然後我們再把番茄洗乾淨之後，切成番茄塊，接下來我們就要處理蝦仁了，我們先將蝦仁洗乾淨，然後再把蝦線挑出，將他們放在碗裡備用。

接下來我們要做的就是炒配料了，首先準備好鍋，放入少量的油，倒入切好的洋蔥絲和蝦仁，炒出香味的時候倒入包菜，然後快速的均勻的翻炒，等到包菜半熟的時候，我們再放入西紅柿，炒到西紅柿出汁兒的時候，我們就關火，把炒好的盛到碗裡。然後我們把鍋擦乾淨之後，再放入少量的油，等到油燒熱的時候，放入蒜片，炒到有香味溢位的時候，我們迅速的放入咖哩膏，以翻炒的形式使其融化。

等到咖哩膏融化的時候，我們把準備好的粗麵放入鍋中，再次進行翻炒，使其均勻的蘸上咖哩醬。然後我們再將剛炒好的食材倒入鍋中，翻炒一會兒，然後再撒入一些鹽和雞粉，進行均勻地的翻炒，融合在一起之後，我們就可以關火了，把面倒入碗中，如果喜歡吃蔥花的，可以適量的撒一些蔥花做裝飾，提鮮味，然後我們的咖哩炒麵就做好了。

我們的這道咖哩炒麵就做好了，做出來的味道酸酸甜甜非常的可口，還有咖哩的香味，有一種異國風情，就像是在西餐廳點了一份咖哩義大利麵吃一樣，並且比咖哩義大利一面更加的好吃，營養更加的豐富。