今天小編教大家一道，雞腿和雞蛋的結合。這頓飯是小編曾經，吃了一個日料快餐店裡吃的，吃第一口的時候就愛上了這道來自日本的蓋飯，因為這道蓋飯的名字，是用日文寫的，小編也不知道是什麼飯，所以今天小編就給他起一個名字就叫雞腿雞蛋飯，這樣的話是不是更，明瞭一點？這道雞腿雞蛋飯真是非常好吃，因為它的嫩滑鮮美的口感，是其他任何改版都比不了的，滑嫩嫩的雞蛋，再搭配上彈彈的雞腿肉，再加上簡單又並不簡單的調味，簡直是好吃得不得了，最重要的是這道雞腿雞蛋放在製作方法真的是非常簡單，就算是懶人也可以輕鬆的學會，真的是屬於那種，一邊玩一邊做就可以做出來一道非常好吃的蓋飯，首先我們先來準備食材，和小編一起準備吧，我們現在開始了。

準備食材

我們先來準備一些雞腿肉，然後再準備洋蔥和兩個雞蛋，再準備一些蔥花。準備好我們的主要食材以後，我們就可以開始了。

雞腿雞蛋飯的製作方法

首先我們先把雞腿，去掉骨頭，然後再把雞腿肉切成小塊，放在盤子裡，然後我們把，洋蔥切成洋蔥絲，雞蛋大概小碗兒裡邊兒均勻的攪拌，準備好以後，我們在鍋裡面加入適量的油，等油熱了以後，把切好的洋蔥絲倒進鍋裡面，炒出香味兒，然後再加入雞腿肉，快速的翻炒，直到雞腿肉變色，下面我們加一些，輔助調料，加入一些適量的清酒，和一些醬油，還有味增，和一些白糖，最後再加一碗清水，用小火開始煮，五分鐘左右。直到湯汁變濃稠以後，我們就在鍋的中心部位加入雞蛋液，然後，關火，蓋上蓋子，燜兩分鐘左右，盛上一碗大米飯，把菜蓋上去，再撒上一些適量的蔥花，鮮香滑嫩的雞腿雞蛋飯就製作完成了，下面小編和大家說三個要點。

雞腿雞蛋飯了製作要領

第一，如果家裡沒有清酒的話，也可以用白酒代替，味道是不會變的。

第二，如果沒有味增的話，也可以適量的加一些雞精代替，這樣的話也是可以的。

第三，因為做出來的這道雞腿雞蛋飯的雞蛋是八分熟的狀態，如果不喜歡的話，加雞蛋的時候也可以煮到全熟這樣的話，就不用關火燜制了，直接把它煮熟就可以了。這道氣退雞蛋飯，不僅做法非常的簡單，而且味道真的是超級棒，只要十分鐘就可以輕鬆的搞定，一個人，兩個人，不知道吃什麼的時候，不妨來一份這樣的飯，好吃方便，而且成本超級低，外面一份，起碼要30塊錢起步，自己在家做十塊錢以內就可以搞定，是不是非常的省錢，像小編這樣會過日子的女人，一定會自己在家制作這些小美食，最重要的還是好吃。

好了，今天小編就和大家分享到這裡了，這道雞腿雞蛋蓋飯的製作方法你們學會了嗎？還不趕緊回家做著試試看，一定會非常的好吃，不管大人小孩都非常愛吃，也可以做好了以後帶到單位，吃飯的時候，用微波爐打一下，也是一樣的好吃的，又省事又省力，趕快做起來吧，如果你們喜歡小編，今天和大家分享這道美食的話別，忘了給小編一個贊。

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