西安最近兩年旅遊業的發展真的是越來越好了，很多人在閒暇時刻都願意去那裡看看古城風光，嚐嚐回民街的美食。相信很多年輕人都是為了西安的美食才去的，那麼今天小編就來說一說，兩個字說出“西安”美食，我賭十斤櫻桃，你最多說出來三個！

首先第一種是涼皮，好像到了夏天很多人都對那些熱氣騰騰的美食沒有什麼興趣，相反這些冰冰涼的美食人氣高漲。西安的涼皮兒跟別的地方做法是很不一樣的，所以他們的皮吃起來非常有勁道，再澆上特製的芝麻醬和辣椒油，味道真的是不一般。

第二種是燒賣，因為南北方的文化差異不同，南方的燒賣裡面一般都包著糯米，但是北方就很不一樣了，基本上都是肉餡，所以蒸出來的味道聞起來特別的香。很多遊客都願意排著長隊去嘗一嘗它的味道，這也算是西安代表性的一種小吃了。

第三種是甑糕，這好像很多小夥伴都沒有聽過吧，不過到西安街頭的話就可以隨處看見推著車賣甑糕的小販，看著好像黑乎乎的一片，有點黑暗料理的感覺。但其實它裡面的料是非常足的，不僅上面有一層厚厚的豆沙，裡面還夾雜著紅棗，相信很多女孩子都非常喜歡吃。

第四種是泡饃，好像很多到了西安的遊客，首先要嘗的就是西安的泡饃了，雖然說嘴上吐槽著聞起來羶味太重，但實際上還是不由自主的想嘗一嘗。他們的羊湯熬得非常的香，裡面的肉都是比較大片兒的，完全就是北方風範。

最後一個就是鍋貼了，雖然說好像全國各地都有賣的，但是西安的鍋貼也是有老字號的，幾個開了好多年的店鋪每天生意都非常好，不僅遊客絡繹不絕，當地人也會經常去吃。從外表看起來金黃焦脆的，裡面的餡兒又非常的足，非常適合當早餐吃。

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