白酒專家這樣品評洋河1949封壇酒

每年的穀雨時節,洋河都要舉辦一次隆重的盛典,穀雨論壇加封藏大典,封壇酒上市之前按照慣例,都會有來自全國著名的白酒大師給您把關。

3月上旬,洋河1949·封壇酒專家品鑑會在泗陽隆重舉行。中國酒業協會理事長王延才,中國食品工業協會黨委書記馬勇,中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉,及中國著名白酒專家季克良、高景炎、徐巖、楊明、徐佔成、張國強、韓建書、呂雲懷、程勁松組成陣容強大的品鑑團,對洋河1949·封壇酒進行專業鑑評。洋河股份黨委書記、董事長王耀,總裁鍾雨,副總裁、總工程師周新虎,副總裁、泗陽分公司經理鄭步軍等出席品鑑會。

白酒專家這樣品評洋河1949封壇酒

王耀發表了歡迎致辭,對與會嘉賓的到來表示了衷心的感謝和熱烈的歡迎。同時,王耀從“綿柔之基”、“大師之作”、“時代國禮”三個方面對洋河1949·封壇酒進行了介紹。

綿柔之基

1949年成立的國營洋河酒廠,在傳承古老釀酒技藝基礎上,規範工藝流程、建立科學標準,形成了洋河獨有的綿柔基因,為開創以“味”為主的綿柔型白酒新時代奠定了堅實的綿柔基礎。

白酒專家這樣品評洋河1949封壇酒

大師之作

洋河1949·封壇酒精選夢之藍中央酒區的百年明清老窖超長期發酵的頭排酒,數量稀少,傳承綿柔三低核心工藝,在恆溫、恆溼的地下宮殿中經年儲存,經國家級釀酒工藝大師、國酒大師、包裝設計大師聯袂匠心打造,完美詮釋了極致的綿柔,實乃珍品佳作,永恆經典。

時代國禮

體現在兩方面:一方面,洋河歷經中華民族千年沉浮,在新的歷史時期,緊握時代脈搏、與祖國共成長;另一方面,時值建國70週年、建廠70週年之際,洋河1949·封壇酒甄選地下酒窖與共和國同齡的70年老酒調味而成,把最好的洋河美酒,敬獻給偉大的祖國。

專家團此次鑑評的產品是52度洋河1949·封壇酒,與會專家圍繞“色”“香”“味”“格”進行認真品鑑,對產品品質給予了最專業的評價。

白酒專家這樣品評洋河1949封壇酒

經過仔細品評協商之後,與會專家對洋河1949·封壇酒給出了一致評價:清亮透明、芳香幽雅、陳香舒適、綿甜柔順、圓潤豐滿、細膩淨爽、回味悠長、風格獨特。

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