！紙漿！

即使只是一個聲音

能感覺到食慾正在飆升

咬，解放攪稠漿

多味，口腔科

（畫面感覺太強烈）

半熟乾酪蛋糕

Semi - cooked cheese cake

什麼是“半熟乳酪”

未煮熟是指“輕度烘烤”

這是一個非常優雅的半蒸半烤過程

嚴格控制蒸煮時間

對時間、溫度和溼度的要求極高

最後的外表是金黃色的面板

製作乳酪蛋糕，這是固有的柔軟，柔軟和溼

與普通甜點不同

烤半熟乾酪

上層柔軟光滑，乳酪純正，甜而不膩

下面是一個鬆軟鬆軟的薄蛋糕底

比乳酪還輕

比輕乳酪更強烈一點

在蛋糕麵糊中加入牛奶和乾酪

這使得已經鬆軟的乾酪蛋糕變得更加柔軟和溼潤

用手摸也會微動~微動~抖~ ~

冷凍它

丁丁丁

給你一個新的吃飯方式

把半熟的乳酪蛋糕放在冰箱裡冷藏一會兒再吃

別凍得太久，半個小時左右

冰寒乳酪慢慢地在嘴裡

它和冰淇淋一樣清涼

收費

布里乾酪/奶油乾酪

120克

純牛奶

125克

黃油

50克

低粉

45政

蛋黃

3 。

寶貝

25政

蛋白質

3 。

糖

40政

檸檬汁

10政

實踐

1 。布撕成小塊，牛奶混合水加熱攪拌成精緻的糊狀

2 。加入融化的黃油，攪拌均勻。低筋麵粉的研製

3 。取低粉過篩3次，蛋黃加入蜂蜜攪拌均勻，加入乳酪糊中

4 。加入檸檬汁和蛋白質，分三次加入糖直到溼發泡，取乾酪糊中蛋白質的三分之一，拌勻

5 。將乳酪糊倒回蛋白質中，然後倒入模具中（在本實驗中，我將65克乳酪糊倒入每個模具中，然後在每個模具中留一點乳酪糊，實際上可以新增到每個模具中的70 - 75克乳酪糊中，這樣模具在烘烤和收縮後可以變平）

6 。將模具放入烤盤內，向烤盤內注入熱水，上下火145度8分鐘，下火230度，下火不變或145度5分鐘至面色，關火，下火不變或145度10分鐘，結束後不必立即取出，放入烘箱內室溫。

技巧

小貼士：冷藏後最好；刷鏡面果膠以獲得光澤，或將其與檸檬汁混合並稀釋。

圖形：網路排列