美食旅遊業的充分開發，造就了旅遊業強大的凝聚力和競爭力。 讓民族傳統美食走進大江南北。

如今，雖然旅遊業發展迅速，但在塑造美食旅遊品牌方面卻有所欠缺。 延邊的旅遊食品品牌大多偏向於民俗。 旅遊業對美食旅遊品牌的認知是模糊的。 只靠感覺跟風，沒有市場競爭力。 並沒有讓遊客對延邊獨特的美食有太多的感受，留下了多麼深刻的印象，以至於遊客們很少在家鄉傳播陽邊美食旅遊。 延邊地區美食旅遊業務鬆散不積蓄，說明延邊地區美食旅遊線路沒有明確規劃。

朝鮮延邊自治州是一個自治州，由朝鮮、漢、滿等23個民族組成。 各民族的文化不斷融入延邊的經濟發展。 延邊地區的美食旅遊還應融合朝鮮、漢、滿等數十個民族。 延邊的飲食文化仍在改革中，正在建設“延邊旅遊美食之路”，讓遊客沿著這條路深入瞭解朝鮮延邊自治州的多元民族文化［4］。 探索美食旅遊品牌的概念，讓美食旅遊品牌更專業、更有針對性。

為確保食品安全，一是食品來源要正規、有保障，食品原料必須從指定單位採購，二是餐廳後廚房要保持清潔，經常清潔地板和鍋具。碗要定期消毒；要做到，勤洗手，廚房工作人員要求戴口罩和抽油煙機。 餐飲業的服務人員大多長期態度冷淡、服務質量低下，降低了餐飲旅遊的發展水平。 。 品質經營發展性，營造舒適衛生的就餐環境，讓遊客安心用餐。