茶葉到底要不要放冰箱儲存？很多人犯了同樣的錯誤，還怪茶葉不香

相信平時很多喝茶的茶友家中都會備上很多茶葉，哪怕是不怎麼喝茶的茶友也會備上幾包，以便逢年過節親戚朋友來家裡串門待客之用。那麼，大家平日裡都是怎麼儲存茶葉的呢？

筆者也專門諮詢過一些喜歡喝茶的茶友，很多人都有類似的回答，說他們會將茶葉放到冰箱中儲存，甚至有的人為了防止儲存茶葉串味，還專門花錢買了一個小型的冰箱。這種做法真的對嗎？

其實這裡面是有誤區的，茶葉是否真的需要放在冰箱裡面儲存，是需要區別對待的，結合實際情況而定的。

1、哪些茶葉不適合放在冰箱裡面？

這裡面有黑茶、普洱茶，陳年老茶和白茶，以及傳統工藝製作的烏龍茶。普洱茶、黑茶和白茶有著“越陳越香，越陳價值越高”的說法，所以他們是需要後期時間的轉化的，這樣才能體現出來飲用價值。

隨著歲月的洗禮，這類茶的香味會更加濃郁，而且口感也會比剛做出來的時候要好很多，對於一些年份比較久遠的茶，還具備一定的藥用價值。

這個時候如果將它們放在冰箱記憶體儲，除了受潮的問題之外，由於冰箱的溫度比較低，這樣的話會抑制茶葉內生物酶的活動，從而就會影響茶葉的轉化，很多人都犯過這樣的錯誤，最後反倒怪茶葉不香。

另外，像傳統工藝製作的烏龍茶，如武夷巖茶、鳳凰單叢茶、焙火鐵觀音茶。他們經過焙火之後，茶葉的穩定性本身已經很好了，所以是不需要再將其放到冰箱儲存的。

2、哪些茶適合放在冰箱裡儲存？

這類茶有清香型的烏龍茶、綠茶、黃茶。在我國6大茶類中，綠茶是不發酵茶，所以在儲存的時候要注意，我們可以將茶葉裝在茶葉盒內封好口蓋上。然後用一個密封袋裝好放在冰箱內。其次，就是抽溼茶，比如清香型的鐵觀音，也是建議冷藏儲存的。

3、哪些茶可以放冰箱又可以不放？

這類茶有紅茶，因為紅茶屬於全發酵，大多數情況下在常溫儲存也是可以的，即便是放入冰箱中儲存也是可以的。不過對於一些品級特別高，原料較嫩的紅茶，如金駿眉，為了儘可能地減慢紅茶的褐變速度，是可以放在冰箱中低溫儲存一段時間的。

瞭解完怎麼儲存茶葉之後，以後就要記得不要盲目將茶葉放在冰箱中了。與此同時，同樣困擾很多茶友的一個問題，那就是就當下時節而言，應該喝一些什麼茶比較好？如果是一些喝茶小白的話，難免會不知如何取捨，不妨借鑑一些老茶客的經驗，一綠、一紅是很多老茶友們的口糧茶，不妨一試。

鳳鳴毛尖

這是一款毛尖茶，隸屬川茶大區域品牌“天府龍芽”旗下，雖然整體知名度不是很高，但卻憑藉價效比高，品質出眾，獲得很多網友的認可。眼下正值春季時節，也正是喝綠茶的好時節。

鳳鳴毛尖 四川鳳鳴新茶宜賓特產毛尖明前嫩芽春茶高山茶特級盒裝綠茶 一盒裝 80g

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除了價效比之外，就是原料，它採用高山茶青為原料，高山茶因為生長環境優越，晝夜溫差大、海拔高，病蟲害少，這樣更加有利於茶樹營養物質的積累，比平地茶要高出數倍。

幹茶有一股悠悠的清香味，茶條圓潤光滑，表面可見豐富的白色絨毛。沖泡之後茶茶湯嫩綠明亮，散發著濃郁的板栗香，剛入口時會覺得有些許微苦，但隨後就會覺得鮮爽可口。與一般的茶葉相比，口感更加細膩，且多次沖泡依舊杯有餘香。

日照紅茶

山東日照屬於我國北方，天氣偏寒冷，原本是不適合茶葉生長的，但上個世紀隨著“南茶北引”的實施，日照地區成功培育出綠茶，隨著後期日照茶的影響力度的加大，日照紅茶也逐漸進入大眾的視線。

晨臻日照紅茶2020年新茶濃香耐泡蜜香型特級一芽一葉禮盒裝山東特產 紅茶禮盒裝

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以手工採摘的一芽一、二葉為標準，製成的紅茶細小緊秀，顏色金、黃、黑相間，茶毫、茶芽泛黃，沖泡之後的茶湯呈琥珀色，紅亮通透，蜜香濃郁。