在歷史長河中，政權的交替可謂非常常見，但是這也是很殘酷的一件事。
變動之間，皇帝一夜之間也可能淪為階下囚。而在清代末期，這種身份的割裂轉變更為明顯。
有位清朝的王爺在改朝換代後上街買燒餅，咬下一口後才知，他竟然很詫異，僕人竟然騙了他20年，因為以前他吃過的燒餅全是涼的，僕人一直對他說燒餅涼的才好吃！
翻天覆地的變化
清朝滅亡後，人們的生活迎來了巨大的變化。因為這不僅僅是朝代的更替，也是新舊社會的交替。
和以往的朝代更迭不同，清朝的灰飛煙滅也是延續兩千多年的制度的破滅，
很多事情都變了，人們在思想意識上很難一下子轉變過來。
當時的中國剛剛進入軍閥混戰時期，平民的生活變得顛沛流離，甚至有的人走在街上就被抓去當兵。
除了時局的混亂，生活上也出現了許多新事物。
比如清朝人的辮子大都是在那個時期剪掉的，而婦女多年以來的裹足陋習也是那個時候逐漸廢除的，人們的日常服裝也逐漸加入了西式的元素。
與此同時，新的思想也傳播開來，新式的學校拓展了年輕人的眼界，人們的思想也變得更開明。
這是一個新舊交替，混亂和機遇並存的時代。
好的壞的事物一股腦展開，給每個人的生活都帶來了衝擊。
普通人在這樣劇變的時代裡都會感到迷茫和無所適從，而清朝那些不諳世事的舊貴族們，他們的心理落差和生活變化就更大了。
貴族在舊時代的地位很高，他們不需要自己操勞，什麼事都有僕人伺候。
所以，他們的自理能力很差，對於生活中的很多常識並不瞭解。
而一旦失去這種養尊處優的生活，他們的心理落差是極大的。內心的落差再加上外面社會的巨大變化，有的人一時間適應不了，就會鬧出笑話。
養尊處優的清朝王爺
有一位叫愛新覺羅恆煦的王爺，祖上是清代的開國功臣
，而他本人和五阿哥永琪也是直系親屬，是不折不扣的貴族身份。
隨著時代的推移，他這代已經不是核心血脈了，只能算是一支旁系。
但是即便是隻被封為鎮國公，
他依然能享受到很好的生活，比普通人強了千百倍。
在清朝還沒有沒落的時候，王公貴族的生活條件方方面面都是很好的。
一方面他們有朝廷每年發的銀兩和賞賜的好東西，另一方面他們都有很多僕人照顧打理自己的生活。
他們想吃什麼，都有專門的廚師給做，如果饞民間的小吃，那就派個人出去買回來。
總之，在吃穿用度上，他們可以說是隨心所欲的，而且都是僕人操辦。他們對那些精美的東西是怎麼製造出來的，一無所知，對食物的烹飪，更是半點不懂。
世事無常，好日子總有到頭的一天，
清朝走向失敗，大勢已去，無法挽回。
隨後，軍閥接管了統治，一開始的時候，他們對舊的達官貴族還報有很友好的對待，但是也僅限於地位非常核心的貴族。
由於給這幫人的預算有限，那些旁支的皇親國戚，可就沒這麼好的待遇了。
這位王爺此時的身份已經黯然失色，再加上時局的混亂，他只好默默做回平民。
為了低調行事，他還給自己改了名字，叫做金光平。
在動盪中，家中的那些僕人也都走了。好在家裡還是有些值錢的東西，倒也不至於過得狼狽。
沒有了僕人，什麼事都得自己來，想吃東西也要自己買，這位昔日的王爺過上了普通人的日子。
某一天
，金光平在街上游蕩，不知怎麼就轉到了一個燒餅攤的面前
。這個小販的生意貌似很不錯，來這裡買的人一個接一個。
於是他也要了一個燒餅，對方把剛出爐的遞給了他。
他捧在手裡感覺這個燒餅好像和以前吃的不一樣，咬下一口，竟是熱的。
當下，他的神情有點不自然，小販連忙問他怎麼了，他說：你家的燒餅怎麼是熱的，我以前吃過的都是冷的！
這下輪到小販不知所措了，以為對方在開玩笑，小販說燒餅做出來都是熱的，冷的基本就是賣不出去。
真實接地氣的生活
這位昔日的王爺這才恍然大悟
，原來僕人竟然騙了他20年，說燒餅涼的才好吃。
那個時候的僕人都很不容易，過得好不好全憑主家的心情
，萬一對方不夠通情達理，做錯事就會受到打罵和責罰。
所以，僕人也會自己想取巧的辦法，如果犯了錯誤，對方不懂，但又追問起來，隨便編個藉口糊弄過去，小事都不會去深究，所以也不怕被拆穿。
僕人從王府出去外面辦事，跑上跑下的，買來的燒餅難免會變冷，熱一下又太麻煩，乾脆每次都帶著冷燒餅交差。
王爺只問過一次，僕人說燒餅本來就是冷的，後來也就無事發生。
直到從王爺變為普通人，金光平才知道燒餅是熱食。那天在大街上，商販對他的涼燒餅說法感到奇怪和不解。
而他自己，在知道真相的那一刻也是百感交集的。
時代的洪流之下，舊貴族的生活境遇從雲端落到泥土，做回普通人，卻也因此收穫了更多真實深刻的生活體驗。
凡間的煙火氣，同樣值得好好體會。
顯赫的身份和優越的生活已經成為過去式，不如腳踏實地好好開始新的日子。
後來，金光平也做了一些事情，他在1957年發現了契丹文和小字的區別，依靠自己的能力獲得了其他人發自內心的尊重。
時代的洪流不可阻擋，在真正的歷史大勢面前，個人只能去順應它。
如果不肯做出改變，只會被時代拋下。
無論在怎樣的境遇裡，人都不應該陷在昨日往事裡，坦然面對新生活才是最好的心態。
這位王爺想通僕人為什麼隱瞞燒餅是熱的這一事實的時候，想必對生活有了更深刻的感悟和理解。
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