——記搏奧餐飲管理有限公司總經理、重慶渝北區象棋協會主席汪河江先生。

搏奧餐飲管理有限公司總經理重慶渝北象棋協會主席汪河江先生

五月，春未盡而夏初臨，正是一年中最清爽，最生機，最美麗，最溫暖的好季節。而在五月十九日的重慶市渝北區空港新城禧滿鴻福酒店五樓廣場花園上，春風依舊在，草綠花正紅。此時此刻，由渝北區象棋協會組織承辦的第一屆“空港杯”象棋公開賽正在這如詩如畫的場地中進行著激烈的交鋒。而這一天，也是渝北區象棋協會正式成立的大好日子。

風景無限好的渝北“空港杯”比賽場地

渝北“空港杯”比賽現場圖片

上午比賽正常進行，下午四時整，在酒店一樓的小禮堂內，渝北區象棋協會成立大會在禮堂內正式隆重舉行。此次渝北區象棋協會成立大會可謂稱得上是盛況空前，聲勢浩大。渝北區原人民政府區長王懷定。渝北區人民政府副區長馬成全，渝北區政協副主席陳方蘭，重慶棋牌主任黃波……等等領導同志都親自出席了此次成立大會。這也充分說明了在渝北區領導們的心中物件棋這項傳統文化體育專案的看重和支援，也更加說明了在領導們的心中，只要是人民群眾喜歡的事情，熱愛的事情，再小的事情在他們心中也是件大事情。

渝北區領導及市棋院領匯出席渝北象棋協會成立大會

渝北區象棋協會成立大會在莊嚴的國歌聲中拉開了序幕，在精彩的歌舞表演後宣告了結束。會後渝北區領導與全體參賽人員進行了合影留念。晚上六時，在酒店的二樓宴會大廳，還舉行了慶祝渝北區象棋協會成立的慶祝晚宴，也是對所有參賽棋友的歡迎晚宴。而第一屆渝北區“空港杯”象棋比賽最終也經過兩天（十九二十號）的激烈爭奪，由來自於四川達州的省棋王曾軍於一百多名參賽棋手中脫穎而出一路領先奪得冠軍而宣告比賽圓滿結束。比賽雖然結束了，但這次“空港杯”的高規格，高檔次，高服務，高標準的比賽給所有參賽棋友留下了萬分美好的印象。但很多棋友不知道的是，為了這次比賽的成功舉辦，為了渝北區象棋協會的正式掛牌成立，有一個人奔前跑後，事無鉅細的在為廣大棋友無私操勞著，默默奉獻著。這個人就是渝北區象棋協會主席汪河江先生。這是一個不會下象棋的象棋協會主席，這也是一個充滿傳奇故事的重慶美食界知名人物。

（五月十九日下午）渝北區人民政府副區長馬成全同志為渝北區象棋協會正式授旗

（五月十九日下午）渝北區政協副主席陳方蘭女士為渝北區象棋協會正式授牌

與會領導與全體參賽選手合影留念

影片載入中。。。

各兄弟區縣象棋協會祝願渝北區象棋協會成立，世界象棋聯合會副主席鄭勤霖先生也專程從海外發來賀電。

汪主席一九六七年出生於重慶市渝北區，是一個土生土長的正宗重慶人。在他十七歲那一年，他就正式投身進入了烹飪飲食界，通裕的說法就是去學炒菜做廚師。做一名會炒菜的廚師簡單，但要做一名弛名大江南北的烹飪大師又何其艱難。有句俗話說得好“三百六十行，行行出狀元”。要想出人頭地，必然幹一行，愛一行，鑽研一行。而我們的汪主席就在幾十年的烹飪生涯中憑藉自己的勤奮和天賦做出了絕大多數廚師無法企及的成就和高度。他十七歲入行，二十歲那年就擔當了廚師長一職，走南闖北幾十年的廚師生涯中他獲獎無數。是飲食界的高階技師，烹飪大師，中國名廚。他更多次為來訪重慶的國家級，省級領導人或者外國重要嘉賓服務，吃過汪主席親手做的美食的達官貴人更是數不勝數。而汪主席也憑藉自己精湛的廚藝受到他們的一致好評。如今更成立了自已的餐飲公司（重慶搏奧餐飲管理有限公司）汪主席親自擔當總經理兼渝北區工商聯商業聯合會烹飪專委會主任。

五樓比賽賽場風景如畫草綠花紅，汪主席正在述說渝北象棋未來的發展方向。

空港杯比賽現場畫片（上圖中間第一個）冠軍曾軍

影片載入中。。。

渝北區象棋協會成立大會歌舞表演

自古以來，民以食為天，飲食一直是人們賴以生存的第一條件，隨著人們經濟水平的日益提高，對飲食的要求和舌尖上的安全也不斷充實和更新，這也對美食行業的從業人員來說也是一個新的挑戰。而我們重慶作為美食之都，美食一直也是重慶的一塊金燦燦的名片，重慶菜系更是享譽海內外。而如何把重慶的美食這塊名片做得更好更亮，吸引更多的海內外朋友來重慶旅遊做客。做為重慶烹飪美食界的領軍人物之一的汪主席，在這方面就從未停止過對它的深入探索。不斷的在菜品上推新除舊，與時俱進。讓大家看的稱心，吃的放心，吃的舒心，吃後養身，就是汪主席的畢生追求。當然，這應該也是每一名稱職的美食從業者的基本責任和素養。而汪主席就把自己的聰明才智在美食這方面就發揮到了極致。物有貴賤，菜無二品，精烹細調，凡料成珍，這十六個字就是汪主席對烹飪的理解和總結，言簡意賅，切中要害。可以這樣說，汪主席對重慶的餐飲美食行業做出了不可缺少的特殊貢獻，不但在重慶烹飪界有著舉足輕重的地位，就是放眼全中國，汪主席都有著很高的知名度和美譽。重慶“廚神”的稱號當之無愧。

汪河江大師簡介

前進中的搏奧餐飲管理有限公司



而說到汪主席與中國象棋的結緣，更是一個偶然的巧遇。這個巧遇實在是太巧了，它巧出了一個渝北區不會下象棋的象棋協會主席誕生。傳說有一天，汪主席工作之餘漫步在渝北奧籃灑店後門的一條街上。看見一茶館門前有幾人在下象棋，不會下象棋的他今天正好閒來無事，就泡了一杯茶坐在旁邊靜靜觀戰。這一坐下來就被象棋的魅力所吸引了，從此後就經常去那家茶館坐坐，一來二去就慢慢的和渝北的一些棋友熟悉了。直到有一天，汪主席忽然問了一個棋友一個問題“渝北有這麼多象棋愛好者，有沒有一個象棋協會呢”？該棋友答道“申報了幾次，暫時還沒有批下來”。汪主席說“象棋是我們的國粹，渝北應該有一個正規的象棋協會才能夠有一個良好的發展，他可以去幫忙申報試試”，這一試，就這樣一下子審批下來了。但關於象棋協會主席的人選問題，上級領導經過考查，覺得還是汪主席適合擔任。汪主席一再推辭，說他不懂象棋，怎麼擔當這個象棋協會主席呢。但上級領導一再堅持，渝北廣大棋友也表示會大力支援汪主席擔當象棋協會的領軍人，汪主席只能無奈接受。雖然擔當這個象棋協會主席非汪主席本人所願，但一旦接受了這個職務，汪主席就當即表態“他本人雖然不會下棋，但為了弘揚國粹，他願儘自己的那份綿薄之力”。事實證明，領導的眼光是獨到的，渝北棋友的支援是正確的。渝北象棋協會在汪主席及其他副主席的領導部署下，比較正規化，協會下屬還專門分為四個部門，競賽部，培訓部，外事招商部，行政部。每個部門都有主管人員，每個部門也都有自己的責任和任務。在第一屆“空港杯”象棋公開賽的成功舉辦和渝北象棋協會成立大會中，就充分發揮了各個部門之間的協調和輔助作用。現在的渝北區象棋協會還成立不久，有些方面可能還需要磨合，但渝北區象棋協會正在逐漸步入正軌，未來可期。因為渝北經濟實力雄厚，渝北象棋兵團又是個重兵集團，不僅有“廚神”當家，還有德高望重的徐進老總和重慶編排長王釗遠老師……等等領導班子成員的強力輔助。手下又兵強馬壯，猛將如雲，特別是年輕俊傑組合渝北四少更是威震重慶。而且現在棋協還在繼續培養挖掘青少年象棋人才。所以說渝北象棋絕對是重慶象棋的一支重要組成力量。在不久的將來渝北象棋走在重慶各區縣的最前列肯定是值得我們期待的，渝北象棋協會制定的遠大目標也是很有希望實現的。

汪主席熱情接待參賽嘉賓和廣大棋友

筆者與汪主席賽場攝影留念

比賽自助午餐

汪主席雖然說算不上是一個純粹意義上的象棋愛好者，但我感覺到他物件棋的理解是深厚而富有內涵的，他對渝北象棋的熱情與支援也是毫無疑問的。以前只在群裡聽王釗遠老師提起過汪主席這個人，但一直未曾謀面。直到在“空港杯”象棋比賽的前夜才算第一次親眼目睹了這個被稱為“重慶廚神”的風采。汪主席身材高大，氣宇不凡，談吐文雅，自帶氣場。在當晚的酒桌上，我有幸與汪主席同桌。這個不會下象棋的象棋主席一說到象棋，就彷彿說起了他的美食世界。汪主席說“象棋是我們的國粹，它不僅僅只是一個遊戲，一個體育專案，象棋它更是一種文化，一種精神。象棋市場繁榮了，從一個側面來講也說明我們的國家經濟整體實力提高了。大家在繁忙的工作之餘，下下象棋，不但可以得到娛樂和益智，如能領會象棋文化的真正內涵，也會提高自身的素質和修養。對當前國家提倡的構建和諧社會加強精神文明建設也會起到一定的促進作用”。

汪主席出席重慶市渝北區餐飲烹飪專業委員會會議留影

汪主席在“空港杯”象棋比賽上致開幕詞

渝北區象棋協會部份成員合影

汪主席在席間同時還提出了今後渝北象棋的發展方向。1讀黨史，惠民生，大力發展體育象棋運動比賽。2深入和總工會全年多舉辦全區象棋技能大塞，3進校圓大力推廣象棋智力開發，挖掘象棋後備人才，重點培養，力爭在全市和全國出冠軍，4每年開展全區幹部職工晚上象棋培訓班，提升象棋知名度，發展象棋會員加入協會。最後江主席還著重說到了棋友們參賽的安全問題，因為安全問題容易被大家忽視，但一旦出了問題，就是一件大事件。大家可能不知道，在這次的比賽中，汪主席不但親自組織，親自策劃，親自拉贊助，而且還專門從經費中拿出幾千元錢為所有參賽者購買了意外險。就是把大家的安全問題放在了舉辦賽事的首位。其考慮之周到，心思之細密。就好像在精心製做他的某道美食一般。是呀！一個被稱之為“廚神”的人如果心思不細，不精益求精的話又怎能做出一道道今人回味無窮垂涎三尺的美味佳餚呢？

汪主席美食作品，色香味俱全，看到這些圖片我都忍不住想去品嚐一下，不是美食讓我醉，而是看到心也醉。

其實中國的飲食文化和象棋文化一樣歷史悠久搏大精深。而且都同樣包藏著很多的治國理念和人生哲學。大家都說棋如人生，大家也說治大國如烹小鮮，但我卻不知道治棋協又像烹什麼？但我相信汪主席物件棋這道全國幾千萬人喜歡的“美食”如何個烹法肯定心中早已胸有成竹。寫到這裡，我忽然想起了周星馳主演的電影“廚神”，我最喜歡裡面的那道“黯然銷魂飯”，取材簡單，做法簡單，因為它其實就是一個蛋炒飯而已，但當它端出來的時候卻令全場所有人震憾萬分。當那個漂亮的女裁判問周星馳這樣的一碗蛋炒飯是怎麼做出來的時候，周星馳的回答比那碗蛋炒飯更簡單，他說他是用心做出來的。我彷彿一剎那間就明白了汪主席為什麼胸有成足了，因為天下無難事，只怕有心人。雖然汪主席不怎麼懂下象棋，但汪主席這個重慶的“廚神”物件棋有心更有情，他用他那萬丈的感情和情懷去烹飪象棋這道“美食”又怎會端出來不香呢？我當然知道“黯然銷魂飯”是電影虛構出來的，可我相信有一天汪主席端出來的那道用心去做的“黯然銷魂棋”卻一定在不久的將來會真實出現在渝北棋友面前。那一天，我相信，這道“菜”必將會名留重慶棋史，更會成為汪主席廚師傳奇生涯當中的又一道傳世“名菜”。

汪主席親自為“空港杯”象棋比賽獲獎棋手頒獎

我在比賽酒店呆了一夜一天，第二天參加了渝北象棋協會成立大會和慶祝晚宴後我就離開了渝北。在此我非常感謝汪主席和王釗遠副主席以及渝北棋友的熱情接待。說句心裡話，在回綦江的路上我內心對汪主席這個人充滿了期待，我個人覺得，渝北象棋協會有汪主席這個“門外漢”當掌門人是渝北象棋人之幸，但我更希望汪主席能著眼整個重慶象棋，那樣也將會是我們整個大重慶象棋人之福。

渝北區象棋協會領導班子重要成員左起副主席徐進，主席汪河江，副主席王釗遠。

渝北象棋青年才俊組合渝北四少左起童欣，李力，包中坤，陳秀全。

渝北象棋名手曹成亮，陳小旭……等等

我雖然不會下象棋，但為了弘揚國粹我願儘自己的那份綿薄之力。這是汪主席擔當渝北象棋協會領頭人時所說的話。他不但是這樣說的，更是這樣做的，而且永遠會這樣做下去。我們相信渝北象棋在以汪主席為首的象棋協會班子成員的堅強領導下明天一定會越來越好。我們也相信，有汪主席的加入，重慶象棋除了周幫恆老總，楊雲波會長，陳達發司令，石安慶校長，陳弟明哥哥……等等一系列熱心人士之外又有了一份新的力量，重慶象棋的明天必定會更加更加的美好。

文章最後我寫了一首打油詩送給汪主席。

廚神誤入象棋界

就當象棋是道菜

我用手中這把刀

把它精雕端上來

我是一名廚師，象棋就當它是一道菜，我要用我手中的這把刀把它精雕出來，變成一道棋友們喜歡的“美味佳餚”