昨天和小表弟通影片的時候，不小心嗆到咳了兩聲。他很是認真地叮囑我好幾次：一定不要感冒，不然會被抓去醫院打針哦~

害，看來這孩子是打針打怕了，以至於到現在都還草木皆兵。

最後還是舅媽出場：你表姐和你一樣，有點上火而已，不用緊張。這才停止了他的碎碎念。

是的，最近秋燥作祟，我好像是有點上火。這時候就必須拿出我珍藏已久的下火良品來了，那就是：海底椰雪梨膏。

可別覺得它平平無奇，在甜品店可是爆款，晚點去還吃不著的那種。

雖然它很紅，但其實復刻起來就兩步：熬煮出味、混合均勻等待凝固成型。

聽名字就知道，有用到海底椰片和雪梨啦。海底椰滋陰潤肺，雪梨潤肺降火，都是下火的好食材。

我自己熬的時候，加了一些清熱生津的無花果和幾顆甜甜的蜜棗~

以上食材熬煮出味之後，再和白涼粉混合在一起，等待凝固就好啦，做一次能吃好幾天呢~

這個方子我是沒有放糖的，喜甜的寶寶，可以在煮的時候多放幾顆蜜棗，或者放上一點冰糖。

海底椰雪梨膏

>>>制 作 時 間<<<

30分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

煮鍋、冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

雪梨 3個 / 海底椰片幹 100g

無花果 16個 / 蜜棗 5顆

清水 適量 / 白涼粉 100g

>>>制 作 過 程<<<

1、將雪梨洗淨切塊、去掉梨芯

2、將切好的雪梨倒入鍋中

3、將100g海底椰片、16個無花果、5顆蜜棗洗淨，放入鍋中，最後倒入適量清水

4、熬煮1。5-3小時，撈出固體食材

5、取海底椰水300毫升放涼，和白涼粉攪拌均勻。不建議白涼粉直接倒入海底椰水中，很難拌均勻

6、攪拌均勻後，倒入鍋中，煮至沸騰

7、將海底椰雪梨水盛入容器中，晾涼。也可裝入密封瓶中，放涼入冰箱冷藏

8、凝固好後，用刀將雪梨膏劃成小塊，瓶裝的直接用吸管戳碎就好~

9、吃的時候，可以加點蜂蜜、牛奶、煉乳

爽滑的海底椰雪梨膏就可以開動啦！

做好的雪梨膏晶瑩剔透，焦糖色的凍體，在白色牛奶裡遊著泳，大理石般的紋路，襯得它越發高階。

用勺子舀上一口，入口順滑，一路從嘴裡滑向了喉嚨，還沒來得及反應，它就已經進入胃裡了。

“呲溜呲溜”地多吃上兩口，細細品味，雪梨的清香、海底椰的奶香、無花果的甘甜，交替縈繞在舌尖。

一份吃完，哪裡還會有什麼秋燥，陰鬱的心情都能瞬間變得明朗！

一直以為小表弟就是個只知道吃的小屁孩，原來是我誤會了，他一直用心關注著身邊的每一個人，只是沒有表達出來而已。

小朋友的世界很簡單，你對他好，他自然也會對你好，大概這就是眾多寶媽，帶娃的樂趣吧。