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在東北有道名菜就和酸菜有關，它就是酸菜汆白肉，基本上一到秋季，它就成為了餐桌上的常見美食，不管你是在家吃飯，還是去飯店吃飯，這道菜都是必備的，醃製好的酸菜搭配切好的白肉，上面在放上一圈血腸，用血腸蘸蒜泥，在喝口酸菜湯，鮮酸味美，暖胃又暖心，... [ 檢視更多... ]

這些菜，因為品相不是特別的好，所以如果沒有親自去吃的話，很難判斷好不好吃，南方人說不喜歡吃，一則是沒怎麼吃過正宗的東北菜，二則，南方作為魚米之鄉，菜餚特色更多，比起東北這些地方的菜，確實有一定的優勢... [ 檢視更多... ]

當我們四個人到了這家飯店之後，就被服務員的熱情給嚇到了，當時點了地三鮮、溜肉段、鍋包肉、豬肉燉粉條、亂燉、蘸醬菜這6道菜，到底是不是東北特色菜我也不清楚，反正就對著菜譜一通亂點... [ 檢視更多... ]

說到東北菜，相信有很多人都覺得東北菜上不了檯面，用兩個字來形容的話就是非常“粗糙”，東北菜也受到了很多農村人的喜歡，用到的食材都是普通的東西，但做出來的食物味道真的很棒，我今天就帶大家來看看網評出東北上不了檯面的幾道菜，其中有一些菜明明是剛... [ 檢視更多... ]

據地道的老東北人說，其實這道菜原來就沒有名字，後來出名之後被大家稱為白肉血腸，其實就是殺豬菜，這道菜如果南方人看到，估計難以下嘴，其實對於正宗的東北人來說，這道菜從小到大也吃不膩，這可謂就是地區的差異吧... [ 檢視更多... ]

今天給大家分享一道用粉條就能做得很美味的菜品，雖然沒有豬肉白菜客串，但是也依然很好吃哦~這道菜名字叫乾鍋粉條，不同的地區、不同的餐館可能菜名兒不一樣，不過原材料都是一樣的... [ 檢視更多... ]

我們透過這裡就可以看出來，東北人是多麼的喜歡吃這道菜了，但是這道菜對於一部分南方人來說是有點不敢嘗試的，因為在他們眼裡看來，這些菜是糊在一起的... [ 檢視更多... ]

還記得小時候，媽媽帶我去飯店吃飯，第一次吃到松仁玉米這道菜的時候，還不認識裡面那個淡淡棕色的像米一樣的東西是什麼... [ 檢視更多... ]

而且茶顏悅色在長沙的店鋪真的非常多，特別是在五一廣場那一帶，幾乎是每50米就有一個，當然，五一廣場的茶顏悅色也是排隊最厲害的一條街... [ 檢視更多... ]

10月長春的天氣在0℃～20℃之間動盪，同還沒有到開暖氣的時候，但是八九度氣溫，湖北省室內室外穿薄棉襖了，東北不用，進入室內一般會脫了外套，感覺好輕鬆... [ 檢視更多... ]

七【蘸醬菜】東北人愛吃生的蔬菜，什麼小蔥、生菜、黃瓜、香菜啥的，還有冬天放在外面冷凍的大白菜，經過焯水蘸醬吃，南方人估計接受不了... [ 檢視更多... ]

砂鍋魚頭是聚福樓的首推菜，也是他家的創新菜，既有剁椒魚頭的形狀，又有北方菜濃油赤醬的特點，口感上融合了南北方人的口味... [ 檢視更多... ]

然後呢，我們就要來做這道菜了，首先呢，在鍋裡面倒入適量的食用油，然後呢，將豆腐一小塊一小塊的放在鍋裡面擺放整齊，然後就小火慢煎，等到兩面都黃了，我們就可以把它關火了，緊接著呢，我們就需要在鍋裡面再放入肉片，蔥絲，薑絲，蒜片，幹辣椒，把這些東... [ 檢視更多... ]

北方人小雞燉蘑菇3東北菜中的美嬌娘：鍋包肉醃過的豬裡脊肉表層裹上一層面漿放入鍋中“二炸一炒”一炸為熟，二炸為色最後勾芡出鍋北方人鍋包肉做好的鍋包肉色澤金黃噴香誘人像是一個穿金戴銀的美嬌娘~北方人鍋包肉外皮炸得酥脆蘸上晶瑩剔透的酸甜醬汁吃起來... [ 檢視更多... ]

（素材來源於抖音@哈爾濱好吃又好玩（風風））嚴格意義上，東北菜更多是一種籠統的稱呼，不少人也都一度覺得，冷麵加鍋包肉就代表了東北美食的絕大多數，其實裡面還有很多分支... [ 檢視更多... ]

接下來我們把切好的青椒和西紅柿一塊放入進去，掰好的玉米也一起放入進去，此後不斷地進行翻炒，直到所有的食材都軟爛，但是這裡要注意也不能太爛，因為太爛的話是很影響口感的，尤其是土豆和茄子，如果在炒制的時候感覺鍋比較幹，可以適當的倒上一些水分，直... [ 檢視更多... ]

東北菜有魯菜的影子，還結合了京菜和冀菜的做法，精髓就是“亂燉”，我們從電視也可以看到東北人走南闖北，菜系也適應各個地方人的口味，所以很難自成一派，他們的味道可以被大多數人所接受，而且沒有很明顯的特色... [ 檢視更多... ]