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小貼士：1，牛奶一定要選擇蛋白質含量比較高的，可以用水牛奶，或者全脂牛奶加入一些奶粉，這樣凝固的效果更加好2，酒釀汁和牛奶的比例是1：2，或1：33，蒸的時間要參考用的模具大小，小模具的話，大概10-15分鐘更加詳細的製作影片，可以點開下面... [ 檢視更多... ]

好不容易趕走了婆婆媽媽的五阿哥，魏瓔珞拿起剛剛的粽子糖，賭氣說自己要將糖全部昧下，珍珠卻告訴她其實公主和阿哥們的禮物早就送過去了，這些是送來孝敬給她的，五阿哥剛剛是在逗她而已... [ 檢視更多... ]

”王永德最早的酒釀車/圖源受訪者小缽頭甜酒釀的名氣漸漸大了起來，從拱宸橋到杭州再到全國，越來越多的食客千里迢迢趕來，只為一嘗滋味... [ 檢視更多... ]

在做酒釀糯米圓子時，我們也可以加入紅棗這種食材哦，一方面可以對湯圓進行適當的調味，從而增添其口感，另一方面可以使酒釀糯米圓子食材更加豐富，營養也更加全面，最關鍵的就是常吃還能補血益氣，小臉紅潤氣色好哦... [ 檢視更多... ]

米酒清燉老母雞1、雞去皮， 清洗乾淨2、冷水下鍋，放入姜 蔥 料酒 焯水 水開後就可以撈起來清洗乾淨3、把 雞 姜 米酒放電燉鍋裡燉六小時 ，既可得到一鍋大補雞湯花生酒釀煲雞爪湯1、雞爪洗乾淨，剪去指甲備用... [ 檢視更多... ]

在小饞貓的老家，酒釀南瓜小圓子湯很流行，尤其是身體虛弱的人或者是產婦食用，對身體特別好哦，酒釀是糯米加別的食材製作而成，將南瓜做成小丸子，放在一起煮湯喝，酸酸甜甜特別美味，做法還簡單，下面，一起來學習下吧... [ 檢視更多... ]

準備材料：五花肉、蔥、姜、紅酒半碗、酒釀、白糖材料第一步：處理材料鐵鍋燒至冒煙狀態，將五花肉豬皮朝下，來回搓鍋底，圖1燙至發黃，把表皮的雜毛都燙掉... [ 檢視更多... ]

3、酸奶+紫米酒釀，可做小孩子的零食晶瑩透亮的湯汁包裹著紫色米粒，放在乳白色的酸奶裡，孩子一看就超喜歡... [ 檢視更多... ]

兩個小時過後，開蓋看一下，這個時候豬腳已經非常軟爛了，很輕鬆的可以脫骨，並且湯汁也是恰到好處的，不會太稀也不會過於濃稠，之後將它匯出來盛盤，一道非常簡單美味的花生燉豬蹄就做好了... [ 檢視更多... ]

月子餐之第十五天早：一碗鯽魚湯，一碗酒釀衝雞蛋，二個奶黃包午：雞湯麵，紅棗木瓜湯，鯽魚湯下午茶：紅棗木瓜湯，黑魚湯晚：西紅柿炒雞蛋，麵疙瘩+豬肚湯+薯蕷月子餐之第十六天早：酒釀煮湯圓，雞湯午：豬肚薯蕷湯+麵條，排骨湯（枸杞+黃芪+天麻草+當... [ 檢視更多... ]

今天小編就為大家分享一道非常好吃的美食——紅糖酒釀雞蛋酒釀的甘甜搭配著枸杞、紅棗、雞蛋以及紅糖十足的營養滋補常喝的話能夠使面板變得紅潤肌膚水靈等... [ 檢視更多... ]

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：紅棗枸杞酒釀山藥小湯圓就做好啦，這樣做出來的酒釀湯圓口感軟糯細膩，帶有山藥泥的清香，口感非常好，另外還有紅棗、枸杞的滋補，酒釀獨特的清香，紅糖水的香甜，這幾樣食材搭配在一起煮，不僅好吃解饞，還能滋補氣... [ 檢視更多... ]

就比如今天的這份桂花酒釀圓子湯就是一個不錯的湯水，不僅口感好，而且還是懶人必備的補血湯... [ 檢視更多... ]

4、好牛奶，不掛杯：買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶... [ 檢視更多... ]

三鮮小餛飩上海人吃餛非常的講究，小餛飩主要指的是鮮肉小餛飩... [ 檢視更多... ]

每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，蘇州太湖畔的漁民都要舉行祭禹王的香會... [ 檢視更多... ]

老上海米飯餅【食材】（10張12cm直徑的圓餅）：粘米粉或糯米粉250g、連米帶水的酒釀450g、清水50g、酵母1g【製作步驟】：1... [ 檢視更多... ]

糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺... [ 檢視更多... ]

酒釀配雞生蛋腸一起煮吃可能是個有點另類的補氣血吃法，但也是較為傳統的，物質缺乏的時候，雞生蛋腸就是一道補血美食，這東西是母雞生蛋的容器，營養也是很豐富，與香甜的酒釀，紅棗，枸杞子煮個三十分鐘，加點鹽調味就行了，熱乎乎的，一點點的甜酒味，紅棗... [ 檢視更多... ]

後來因為三姐的為人隨和，關鍵是賣的酒釀也實在，所以生意慢慢好起來，就在科巷盤下了個小門面，這一賣就是二十六年... [ 檢視更多... ]