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②加入一勺料酒，半勺老抽炒上色，倒入青椒翻炒，然後放入一勺生抽，適量鹽，雞精翻炒至青椒斷生即可... [ 檢視更多... ]

一、油燜大蝦準備食材：鮮蝦，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，料酒，食鹽，白糖，番茄醬，食用油製作過程：1... [ 檢視更多... ]

三、白蘿蔔燒牛肉食材：白蘿蔔、牛肉、姜、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖做法：1、 牛肉切成小塊，放入清水中焯燙一下，水中加入料酒和薑片，焯去牛肉中的血沫和異味... [ 檢視更多... ]

做法：將石參根浸泡洗淨，香菇提前泡發，雞肉洗淨後切塊，焯一遍水，瀝乾水份，準備一個砂鍋，加入清水，煮沸後加入雞肉、石參根、香菇，再次煮沸後轉小後，慢燉四十分鐘，出後前加適量鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻即可出鍋... [ 檢視更多... ]

三、《菠蘿咕咾肉》1、材料準備：主料：豬肉、菠蘿（4月~10月都有賣）輔料：姜、蔥、蒜、青紅椒、雞蛋調料：蕃茄醬、生抽、食鹽、料酒、白沙糖、白醋、澱粉、雞精、食用油、清水2、做法步驟：（1） 醃豬肉：先把豬肉切塊，加入半勺生抽、適量料酒、姜... [ 檢視更多... ]

清水裡加入生薑1片、料酒3勺、食鹽1勺，把洗乾淨的鴨腸倒入，水開後撈出鴨腸在冷水下衝洗直至冷卻（這樣鴨腸會脆口）... [ 檢視更多... ]

一‬、紅燒‬獅子頭‬1、準備‬食材：五花肉‬、蒜瓣‬、生薑‬、胡蘿蔔‬、蓮藕‬、小蔥‬、生抽‬、料酒‬、雞蛋‬、澱粉‬、蠔油‬、食鹽‬、胡椒粉‬2、紅燒‬獅子頭‬的做法：（1）五花肉洗淨剁成肉末，蒜瓣剝皮切成碎末，生薑去皮切碎，小蔥切成蔥花... [ 檢視更多... ]

1、食材準備新鮮的活蝦適量、生抽1勺、蠔油1勺、米醋1勺、蔥蒜末適量（備選）2、處理大蝦將蝦頭掰開，把裡面的內臟擠出來，這時候蝦線也會一併出來，也可以用牙籤插入蝦的倒數第2個關節，將蝦線挑出來，然後將蝦沖洗乾淨，放入沸水中，無需蓋鍋蓋，煮至... [ 檢視更多... ]

（4）將煎好的火腿腸和土豆片倒入鍋中，再倒入青椒塊，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，大火翻炒兩分鐘炒熟即可出鍋... [ 檢視更多... ]

（2）焯水‬：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入切好的土豆片，加入少許食鹽，焯水片刻撈出，瀝乾水分盛入盤中備用... [ 檢視更多... ]

［菜品名稱］：豆角燉雞肉［菜品配料表］：雞腿， 芸豆，蔥， 姜， 八角， 香葉，白芷，桂皮，蠔油， 黃豆醬，生抽， 冰糖，紅曲， 鹽，料酒， 油［做菜步驟］：1、在做菜之前先把做菜要用的材料準備好，這道菜建議選用雞身上比較嫩的部位，這裡我選... [ 檢視更多... ]

6、把小料和香菇炒均勻後，下入油菜杆子和葉子，然後開始調味，加入生抽、蠔油、食鹽，大火將食材翻炒均勻就可以享用了... [ 檢視更多... ]

一、不要長時間烹飪蠔油如果長時間烹飪的話，鮮味會變得沒有那麼好，在菜餚出鍋後或出鍋前放入蠔油即可，如果不加熱就倒入調料，味道可能會沒有那麼鮮美二、和其他調料倒入有講究高密度脂可以單獨調理，還可以和其他調味料一起混合食用，蠔油不要和辣的，酸的... [ 檢視更多... ]

下入焯水後的香菇，再加入3克蠔油，把蠔油翻炒化開使香菇吸收，然後淋入少許清水... [ 檢視更多... ]

白糖做法：1、青紅辣椒切小圈、姜蒜切片2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片3、加生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、幹澱粉拌勻醃製30分鐘4、鍋裡熱油，爆香姜蒜5、倒入雞胗，大火快速翻炒6、待雞胗變色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均勻7、最後調入適量的... [ 檢視更多... ]

哈嘍，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食小吃，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~【自制醬香餅】-食材以及調味料的準備：手抓... [ 檢視更多... ]

蘑菇湯麵By蘋果廚師混合配料：蘑菇300克，金龍魚活性發酵空心麵條200克，油菜樹3棵，西紅柿1，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，精鹽適量烹飪步驟：1、食物準備... [ 檢視更多... ]

此外，胃不好的人，除了調料要少用，生活中還要儘量避免3點①忌菸酒和刺激性食物：菸酒不僅會傷肺傷肝傷腎，對胃部傷害也是很大的，和一些堅硬、辛辣、生冷的刺激性食物一樣，胃黏膜會因此受損，造成炎症發生，進而病變... [ 檢視更多... ]

噴香饞人的6道家常菜，物美價廉，零難度，一學就會，家人超愛吃【紅燒排骨】排骨600克，土豆2個，醬油20克，蠔油10克，老抽5克，料酒10克，薑片4片，蒜頭4克，鹽2克，清水適量，冰糖10克左右【製作步驟】1，排骨買回洗淨砍成小段，放入清水... [ 檢視更多... ]

然而，近些年有一種說法，就是蠔油、味精、雞精不能吃，對身體有害，這是真的嗎... [ 檢視更多... ]