飯店“最乾淨”的4道菜,可以隨意點,廚師長經常吃,看完漲知識

其實現在大部分的飯店,為了回頭客,都是用心在經營,每一道菜從洗到上桌,都是非常乾淨的,但是還是有一些飯店,為了追求上菜的速率,有些菜不清洗就直接下鍋炒,或者為了降低成本,使用劣質食材,如果您不細心去品嚐,很難吃出,所以為了大家的建議,我今天... [ 檢視更多... ]

吃在廣東,為什麼老廣老是吃不胖,北方人就連喝水都會長脂肪?

北方人更重口味、飲食更油膩北方人的飲食口味普遍偏重,喜歡高鹽、高油、高熱量的食物,覺得這樣才夠味兒,烹飪方式也愛油炸、爆炒,越是油膩葷腥的食物往往能量比較高,當攝入能量高於人體消耗的能量時,過多的能量在體內以脂肪的形式堆積,長此以往,就造成... [ 檢視更多... ]

百吃不厭的家常菜,簡單易上手,解饞開胃,美味又實惠

將小油菜清洗乾淨,切成小段備用第四步、中火燒熱鍋中的油,放入小油菜段翻炒片刻第五步、再放入煮好的油豆皮小片炒勻第六步、加白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻出鍋M梅說美食為您講解下營養價值:豆腐皮本身含有豐富的優質蛋白,能能補充人體所需的蛋白質... [ 檢視更多... ]

簡單又好吃的炒泡麵做法

鍋里加水,等水開把泡麵放進去,煮至七成的熟,再再撈出來過涼水,過完涼水放在旁邊控幹水分,再把青菜用水清洗乾淨放在鍋中焯熟撈出備用,火腿腸切片,再把雞蛋打入碗中打散,再把蔥蒜切好,往鍋中倒入油,倒入打散的雞蛋,炒熟盛出備用,再放入蔥蒜炒香,... [ 檢視更多... ]

大師傅:炒菜的時候要適當新增一些水,你知道怎麼做嗎?快來看看

很多人都會說為什麼我炒出來的肉又硬又柴,小編告訴你在將肉下鍋之後,放一些少量的水翻炒,既能夠保持肉的鮮嫩感覺,又能夠彌補爆炒肉時損失的水分,另外要特別跟大家強調的是,無論是燉肉還是煲湯,中途加水的時候,一定要選用熱水,這樣才能夠不損失營養成... [ 檢視更多... ]
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