【吃在北京】“八大居”：老北京的大眾餐館（上）2022-06-24 TAG: 慶豐包子福興廣和居萬興居堂、樓、居表示北京清末民初時期飯館的規模“堂”最大，有戲臺可容納五六百人同時就餐一般不零點，服務權貴“樓”比“堂”小可零點，可外賣名廚雲集，大菜精緻是政界名流的據點“居”比“樓”小辦不了堂會主要零點，面向大眾北京的“八大居”就是那個時代數家... [ 檢視更多... ]