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作為一道歷史久遠的客家美食，珍珠粉的特色在於做工精細，有著嚴密的製作流程，要經過選米、磨漿、擠壓、晾曬、反覆篩等多道工序... [ 檢視更多... ]

這三個地方，就是廣東的梅州、河源和江西的贛州... [ 檢視更多... ]

在福建龍巖上杭縣稔田鎮官田村的田野中，有一座李氏後裔為紀念其入閩始祖李火德所建的祠堂，叫做李氏大宗祠，始建於1836年，規模如同一座小宮殿，是福建最大、儲存最完好的宗祠，在海內外客家地區是非常有名的，影響很大，被譽為“客家第一祠”... [ 檢視更多... ]

崇禎13年，在明朝滅亡的最後時刻，明軍7400人在山東，還擊敗了1萬農民軍，這支農民軍裝備了大量火炮和三眼銃，還有長矛，是典型的大炮配合長矛陣列... [ 檢視更多... ]

從博白這座古稱白州的縣區，東與陸川相鄰，北與玉林的福綿區接壤，是交通網路比較發達的縣區，從地理位置看來，博白的地形以低山丘陵為主，最大的江河南流江流經多個鄉鎮，並且在博白這個縣盛產各種特色的農作物，以博白城廂空心菜享譽海內外，甚至一度成為香... [ 檢視更多... ]

在客家地區，不僅逢年過節必須做糖糕粄，包括像家中有男女婚嫁、小孩滿月、老人做壽和搬遷新居等也要有糖糕粄，一方面是作為祭拜祖先的貢品，另一方面是作為隨禮送給來訪的客人在艱苦時期，糖糕粄是客家人生活中的奢侈糕點，只有類似舅舅這樣的親戚來做客，才... [ 檢視更多... ]

整座土樓以土、木、石等為主要材料，用粘性黃土並按一定比例的黏質沙土加上糯米攪拌均勻，用夾牆板固定加以捶夯築而成具有中國客家特色的土製房屋... [ 檢視更多... ]

唐宋時期連年戰亂，中原漢人被迫南遷，歷經五次遷徙，客家寓為客居他鄉之意，故有“逢山必有客、無客不住山”之說，我們知道唐宋時期江南除了一些水利發達地區有出現城市的縮影，其他地區都是深山老林，猛獸出沒，這些被迫南遷的客家人想要尋找的一個安靜祥和... [ 檢視更多... ]

一到“雙搶”（農曆六七月份的搶收早稻，搶種晚稻、紅薯、大豆）結束後，年輕漢子們挨家挨戶瞄著眼看豬欄，看家的豬肥了，就悄悄地趕到村口祠堂，殺了之後才告訴東家：“你家的豬打鬥四了，晚上一起去吃吧... [ 檢視更多... ]

南遷漢人進入江淮或客家先民行至湘贛閩粵，都還擁有中原文化的優勢，同化當地語言或方言是主流，接受影響是支流，因此成型的客家話儘管分佈極廣，但內部一致性極大，各地客家人不會出現交際上的困難... [ 檢視更多... ]

進入臺灣的漢人，主要來自三個地區，即福建的漳州，泉州和廣東的客家人... [ 檢視更多... ]

這種製作牛肉的方法不僅去除了牛肉的血腥的味道，而且能夠使牛肉更紋理更加的緊緻，吃起來味道更好，更Q彈，而且牛肉丸子中的油也包含在牛肉丸中，不像其他丸子那樣只有嚼勁... [ 檢視更多... ]

關於吃，在坐月子期間，客家人一定會給產婦做娘酒雞... [ 檢視更多... ]

我相信贛州其它地區也沒有所謂的二次葬很多的問題，至於其它客家人地區，我想由於他們很多都是客居他鄉，被當作客對待，或許因遷徒等因素存在個別二次葬現象，也絕不會有很多... [ 檢視更多... ]

大樹紮根的客家人由於遷徙過程的艱辛，定居之後又必須面對複雜的社會環境，客家要立足、繁衍、發展，就必須團結一致，齊心協力共同奮鬥，客家民系內部關係的和諧顯得尤為重要... [ 檢視更多... ]

據資料記載客家是漢族民系，客家人因躲避戰亂而背井離鄉，從而形成了客居他鄉之人，這就是“客家人”... [ 檢視更多... ]

古鎮的佔地比較廣，但很多部分是居民住宅區域，在這生活的大部分人都是客家人，是幾百年來西遷客家人的後裔，所以小鎮也被稱為“中國西部客家第一鎮”，作為遊客，可以直接沿著一街七巷的主街：老街上街和老街下街開始遊玩... [ 檢視更多... ]

中國土樓建築最多的區龍巖市永定區，常住人口僅325880人，客家故里土樓景象很熟悉... [ 檢視更多... ]

福建土樓，也有一部分是劃分在廣東的，聽說，土樓真真正正被廣泛運用是在清末民初，工程建築是以石塊為基本，再加上竹材作為牆骨，隨後依照英文字母J字形交叉式固定不動... [ 檢視更多... ]

中國存在感最低的四線城市廣東韶關市，客家人佔80%以上，風光美客家圍樓建築眾多... [ 檢視更多... ]