牛肉總是燉不爛?大廚分享2個秘訣,肉質酥爛沒腥味,耗時短

【燉牛肉】所用食材:牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥姜、八角、香葉、山楂、白醋、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、冰糖分享操作:步驟一,燉牛肉咱們最好選用牛腩,吃起來口感會更好,將其清洗乾淨,剁成小塊以後,不要直接焯水,或者直接燉,需要放入水中浸泡1... [ 檢視更多... ]

西蘭花很多人只吃葉子,莖才是寶,營養很高,正當季,別不懂吃

準備食材:西蘭花莖、牛肉、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、香油、食用油具體做法:1、大家不喜歡吃西蘭花的莖,是因為它的外皮比較粗糙,口感差,其實將西蘭花莖的皮兒用削皮器削掉,裡面是非常的爽脆鮮嫩,就像我們經常吃的萵筍一樣特別的好吃... [ 檢視更多... ]

特殊時期,建議老年人:多吃這3種蛋白質,增強身體抗病力!

製作過程:黃魚洗淨要擦乾,魚身記得劃幾刀魚身兩面抹澱粉,煎至兩面金黃出肉餡煸炒出香味,放入豆瓣與配料黃魚下鍋加水燒,收幹湯汁再調味撒上香蔥和紅椒,美味魚肉可出鍋三、牛肉牛肉含有豐富的蛋白質,且牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高身體... [ 檢視更多... ]

年夜飯之“紅燒牛肉”,大廚教你秘方,香味濃郁,端上桌就是硬菜

紅燒牛肉食材:牛腩、蔥姜、料酒、八角、桂皮、香葉、小茴香調味:老抽1勺,蠔油1勺,生抽2勺,黃豆醬1勺、冰糖1、準備1000克牛腩,改刀剁成小塊,牛腩這個部分最適合燉著吃,有瘦肉、有肥肉、有筋、有油花,牛肉放入冷水中,加入少許的料酒,浸泡2... [ 檢視更多... ]

小雪將至,牛肉和豆腐天生一對,燉一鍋暖和又營養,冬天的好菜

分享一道牛肉末燉豆腐,但不是麻婆豆腐的做法,不辣不麻,更適合有孩子的家庭吃,好吃營養又下飯,豆腐和牛肉堪稱絕配,牛肉鮮香可口、豆腐清香軟嫩,豆腐也是一種高蛋白高鈣的食材,這兩者搭配起來不論是味道還是營養都加了倍,更適合需要補充營養的冬季... [ 檢視更多... ]

自駕遊—汕頭三天兩夜旅遊攻略,假期旅遊踩雷避坑的吃喝玩樂必看

【永珍城】永珍城是個吃喝玩樂的地方,類似陽江東匯城,晚上有個小集市,還有帥哥唱歌,隔離就是蘇寧廣場,兩個燈光都很漂亮,可以晚上來逛逛,不少網紅店也在這邊,【成川治茶】【桂園白粥】【圍爐夜話】等【小公園】10月3號到這裡打卡,看到滿滿的人頭,... [ 檢視更多... ]
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