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“潮汕人愛潮汕”今天就與大家一起看看其它地區與潮汕地區的早餐對比，讓你也體會一下什麼是幸福... [ 檢視更多... ]

潮汕地區過年非常熱鬧，到處張燈結綵，喜氣洋洋，大年初一開始就有各種巡遊活動，但高潮則是初五開始的“營老爺”，可謂是華夏大地難得一見的“全民狂歡節”... [ 檢視更多... ]

對於莆田這座城市，相信大家都有所瞭解，自古以來莆田就是一個貧瘠的城市，哪怕在現在，莆田依然是福建人口流出最多的城市之一，在歷史上莆田人的先祖，多數來源於中原地帶，本來是為了謀取一個比較好的生活環境，但莆田的地理環境實在是無法養育暴漲的人口，... [ 檢視更多... ]

這道美食比較的傳統，早在唐代就已經出現，製作潮汕腸粉的話先用米漿蒸熟，之後再根據自己的口味加入喜歡吃的食品，像各種肉類、蝦米、豆芽、青菜或者是海鮮等等，而且量非常的足，加上一些特製的調味品口感也是非常棒的... [ 檢視更多... ]

為什麼“拜老爺”指定要這些祭品的，也是有特別的寓意的... [ 檢視更多... ]

看到這句詩吃鯨君第一反應就是潮汕粥，其實潮汕粥並不是像網紅那樣橫空出世的食物，而是有著很長遠歷史的特色味道，很多人都知道廣東人會煲老火靚湯，但其實熬粥他們也是一把好手，普通的白粥能熬出香甜粘稠的味道才最考驗功力，而潮汕粥發現至今，已經有了很... [ 檢視更多... ]

一、“公婆”神傳說在潮汕地區，拜公婆是一種獨特的孩子祈禱儀式，目的是希望公婆能夠護佑孩子健康成長，遠離災病... [ 檢視更多... ]

而且在潮汕，潮汕地區的人民被稱為“東方猶太人”... [ 檢視更多... ]

但傳統“糯米錢”是在粉團熟後，用手捏成小塊，滾上糖粉白芝麻後即成，這樣既不衛生，且煮熟糯米粉團直接食用，口感太粘，所以“潮汕落湯錢”改成熟糯米糰入鍋用蔥油煎至兩面微脆，再改刀切塊裝盤，便克服了傳統“糯米錢”的不足之處... [ 檢視更多... ]

樸枳粿樸枳粿是廣東潮汕的一種漢族小吃，民俗節日食品，一般是清明節前後，潮汕地區的人都會弄這種東西來吃，樸枳粿和潮州民間小食酵粿屬於同一型別的粿類... [ 檢視更多... ]

12、隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省潮汕地區著名的特色傳統小吃，得名於原產地——惠來縣隆江鎮... [ 檢視更多... ]

因為拜的物件實在是太多太雜了，甚至於潮汕各地每個村鎮所拜祭的都不同，因此後來，潮汕人將拜祭統統叫做拜老爺，各家各戶往往也會設立神龕，隨時拜祭... [ 檢視更多... ]

許多潮汕人認為，自己在做的事情老爺都看在眼裡，所以必須要誠實守信，長久以來的精神文化傳承鑄就了潮汕商人恆古不變的誠信經商觀念... [ 檢視更多... ]

戈飯製作並沒有食材的限制，可以根據自己的喜好的去搭配，在我看來戈飯更多是對烹飪方式的稱呼而非食材的特定性，最常見的戈飯是用海蝦、肉餅、香菇、五花肉、胡蘿蔔、蒜苗炒熟後和蒸好的米飯攪拌均勻就可以了... [ 檢視更多... ]