河南人中了荊芥的毒!一到夏天,是真的上癮離不開了

很多人把荊芥和羅勒、薄荷、九層塔搞混,但他們真不是同一種東西,沒有人能說明白什麼時候河南人種植荊芥的,這種有著濃郁東南亞氣息的香草是如何在河南流行起來,也沒人能說清楚,但這不妨礙它成為河南的第一香草,吃過了荊芥的人,它獨特的味道會立即儲存在... [ 檢視更多... ]

別看五花肉肥肉佔一半,大廚的最新烹飪技巧,吃一盤子也不膩

第三步,糖變色,開始將已炒熟的五花肉倒入鍋裡繼續翻炒,同時將八角和桂皮也放入鍋裡一起翻炒,並將蔥和姜也下鍋一起翻炒,開大火,翻炒均勻,倒入適量的老抽和料酒,並在鍋裡倒入適量的水,水量控制在與肉齊平,繼續大火煮開,然後放入適量鹽,轉小火燜煮6... [ 檢視更多... ]

手把手教你“回鍋肉”的家常做法,做好的肉片肥而不膩,好吃下飯!

現在這個五花肉已經涼了,把肉給它切成薄片,今天配菜是紅薯粉,所以五花肉片不用放太多,切好以後先把五花肉片放碗中備用,往鍋裡面少加一點油,油熱以後把五花肉放入鍋裡,然後開中火翻炒,這裡油可以少放一點,因為五花肉裡面含有油脂,炒的時候會炒出來一... [ 檢視更多... ]
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