炒茄子時,多放油才好吃?下鍋前多加一步,茄子少油美味還健康

茄子炒茄子時,別在先用水浸泡茄子了,效果不好還浪費時間,事先用蒸鍋把茄子蒸一會,讓茄子吸收足夠的水分,炒菜的時候,只需一點點油,鍋就不會因為茄子吸油而糊鍋了,炒出來的茄子味道一樣很棒,有興趣的朋友可以試試,謝謝大家的閱讀,喜歡的朋友可以收藏... [ 檢視更多... ]

你炒的茄子太油膩?大廚透露:做好這1步很關鍵,味道滑嫩更鮮香

要說茄子的做法千千萬,只有炒的最美味,很多人在家裡都喜歡自己動手做一碗炒茄子,不僅食材做法超級簡單,而且還能最大限度的把茄子的香氣和口感發揮出來,很多人為了保持茄子的口感,總是往裡面加很多的油,導致出鍋的時候茄子太過於油膩,甚至把原有的味道... [ 檢視更多... ]

乾煸菜花,有人焯水有人過油大廚教我正確做法,脆嫩不吸油

導語:乾煸菜花,別直接就放油,多加1個步驟,菜花焦脆嫩滑不吸油菜花中的維C含量比一般的蔬菜都要高,而且極易被人體所吸收,我時常要給家人吃,菜花的眾多做法中要數乾煸菜花最為經典且家常,經過烹飪的菜花焦脆滑嫩,特別的入味好吃,當然了乾煸菜花這道... [ 檢視更多... ]
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