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【黃瓜涼拌茄子】【基本材料】長茄子，黃瓜，紅燈籠椒，小蔥，大蒜，生抽，陳醋，食鹽，白糖，辣椒油，黃豆醬【基本步驟】1... [ 檢視更多... ]

我們把擠幹水分的茄子，裹上一層澱粉，抓拌均勻，儘量使每一塊茄子都裹上澱粉，這樣炸出來的茄子，健康少油，做出來的紅燒茄子才能香而不膩... [ 檢視更多... ]

聽了朋友的一番話，財主心裡稍微快活了點，說道：我想也是的，老婆不一定會看上茄子的... [ 檢視更多... ]

將蒸熟的茄子對半切開，頂部不要切斷，將調好的辣椒醬放入茄子中間，按壓平整，擺入盆中，每擺一層就撒上適量的鹽，然後蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮內，醃製一晚上，隨吃隨取即可... [ 檢視更多... ]

小編是北方人從小喜歡吃包子，小小的包子可以包容各種餡料，營養均衡又美味，包子我吃過白菜餡兒的、蘿蔔餡兒的、芸豆餡兒的、豬肉餡兒的、牛肉餡兒的、羊肉餡兒的、驢肉餡兒的等等，但最終還是最偏愛茄子餡的包子，咬上一口鬆軟鮮嫩多汁，別提多好吃了，一出... [ 檢視更多... ]

等到大白菜完全長大以後，就像列兵一樣整齊排列，一個冬天都吃不完的白菜了，看著整整齊齊，賞心悅目，而從圖片我們也可以發現，這樣種植出來的白菜個頭也是非常大，非常飽滿的，一手拔一顆大白菜，除了能吃到自己種植的新鮮蔬菜外，這滿足感也是槓槓的，估計... [ 檢視更多... ]

上海人吃茄子，無非冷拌、醬爆... [ 檢視更多... ]

以上就是今天和大家分享的內容，如果沒嘗過這幾種蔬菜乾的朋友，不妨照著方法試一試，好吃的話，可以趁著這個時節多買點，曬成幹放到冬天燉肉吃，老香了... [ 檢視更多... ]

曬茄子幹無所謂品相，只要是沒有壞掉沒有蟲子就可以，我足足稱了30斤，一大袋茄子，別看現在這麼多，曬成茄子幹就沒有多少了，大概一斤茄子曬出來只有2-3兩，所以如果想多儲存一些茄子幹，就要多買一些新鮮的茄子，茄子幹市場上價格能賣到每斤15到20... [ 檢視更多... ]

可是婆婆說吃應季的蔬菜對身體是最好的，另外到了秋冬季節新鮮的蔬菜價格會非常的高，那時候我們就可以拿出自己涼曬好的乾菜清洗泡發後做著吃，營養和口感沒有什麼太大的區別，最重要的是經濟實惠，想想也是這個道理，老百姓過日子就是要精打細算，正好今天有... [ 檢視更多... ]

圖源/壹圖網茄子上面說過了，至於大蒜——其所含的大蒜素及其同系物，可抑制癌細胞的活性，使之不能正常生長代謝，癌細胞只能以死告終... [ 檢視更多... ]

除此以外，大家要注意茄子中含有的一種茄鹼的成分，尤其這種吃法：很多人都聽說過生吃茄子可以減肥、降血脂、降血壓，比如典型的一道菜“生拌茄子絲”，如果你現在還有這種習慣，要警惕叫做茄鹼的物質... [ 檢視更多... ]

茄子皮顏色越深，花青苷和維生素p含量越高... [ 檢視更多... ]

怎樣吃茄子更健康... [ 檢視更多... ]

相反有很多人醃製蒜茄子，會用一些長得比較勻稱個頭比較大的茄子，但是做出來的蒜茄子，無論是味道還是口感都差得很，相信你也經歷過下面這幾個問題：醃製好的蒜茄子，茄子皮太老太硬，吃起來牙磣醃製好的蒜茄子，裡面有太多大顆粒的茄子籽，吃起來口感硬邦邦... [ 檢視更多... ]

懷孕期間，每個人的體質和身體情況都不同，如果真要嚴格歷數孕期不能吃的食物，那太多了，孕婦啥也別吃了，所以其實只要是乾淨的，衛生的，成熟的食物就都可以吃，但切記不要去沒有節制的吃一些生冷的，糖分很大的，或者沒有長熟，煮熟的食物，也就是說像是可... [ 檢視更多... ]

下面，就跟大家分享5種適合曬菜乾的蔬菜，久放不壞，茄子排第二，黃瓜排第五，留到冬天燉肉吃... [ 檢視更多... ]

撈出牛肉，保留湯汁2、鍋中入油下入蔥、油潑辣子，按順序分別放入黃花菜、木耳絲、豆腐乾條、牛肉、西紅柿塊、青菜翻炒，加鹽，烹入適量的醋，加入牛肉湯，下粉絲、泡饃塊，澆入蛋液紅燒豆皮餃子用料肥瘦肉200克... [ 檢視更多... ]

但是這樣曬出來的茄子幹不僅容易發黑變質，口感也比較硬，一點嚼勁也沒有... [ 檢視更多... ]

2、準備輔料：紅椒一個切成菱形片和青瓜放在一個盆中，用來配色，取一個小盆， 打入4個雞蛋，加入少許食鹽入味，加入香醋1克去腥，然後用筷子攪勻打散，小蔥一根切成蔥花，放入小盆裡面... [ 檢視更多... ]