午餐多給孩子煮這湯,1天1碗,孩子個頭猛長,比喝牛奶強多了

午餐多給孩子煮這湯,1天1碗,孩子個頭猛長,比喝牛奶強多了

過年太忙了,就沒去堂姐家拜年,這幾天剛把手上的工作弄完,趁著有空,必須要去堂姐家走一趟。路過超市,帶了點隨手禮,都是小孩子愛吃零食,順便看看小外甥。堂姐在廚房忙著,叫我陪小外甥玩,幾個月不見,個頭長得太快了,還叫我等會陪他打球去,我就開了個玩笑,你帶舅舅長高,我就陪你打。趁著吃飯的時候,問小外甥怎麼長得那麼快,其實堂姐最近在研究營養學,會給小外甥制定營養餐,再加上運動,控制睡眠,每天都會給他做魚湯。堂姐知道我喜歡做菜,也跟我說魚湯怎麼搭配保持魚的鮮味,如何去腥。

午餐多給孩子煮這湯,1天1碗,孩子個頭猛長,比喝牛奶強多了

小孩子在長高階段,最需要的就是要多吸收鈣,就要從食物裡面吸收,比較經常透過喝牛奶來獲取,這是比較好的的方式,甚至有些家長怕孩子長不高,買些鈣片這是不推薦,還是從食物裡面補充鈣會好一點。今天煮的魚湯就是用鯽魚,富含優質蛋白,擁有大量的鈣、磷、鐵,正是發育所需要的。還加了豆腐,這可是鈣的倉庫,難怪小外甥長的那麼快,這麼好的一道湯,大家是不是等不及了,我就帶著大家來做這道菜。

鯽魚豆腐湯

主要食材:

鯽魚500克、豆腐2塊、純牛奶1瓶、蔥、生薑、蒜適量

鯽魚豆腐湯製作過程:

第一步:我們先將鯽魚洗乾淨,可以讓店家幫忙處理,我們回到家只要在魚身上斜切幾刀,放在碗裡,加些生薑、蒜料酒來醃製10分鐘。

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第二步:把蔥薑蒜切成片,放在碗裡備用,然後豆腐用清水洗乾淨,切成小塊,裝另外碗裡。

小貼士:買滷水豆腐比較嫩,口味比較好,豆腐不要切得太大

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第三步:把鍋洗乾淨,加油等油熱的時候放生薑、蒜爆香,接著放鯽魚進去煎,先左右搖換鍋,等魚煎至金黃色再翻面,然後撈出。

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第四步:在鍋里加水和牛奶,等水燒開後我們再放入鯽魚和調味料,最後才放豆腐。

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第五步:先用大火煮20分鐘,再關為小火燉煮10分鐘,就可以出鍋了。

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溫馨貼士:

1。 先放鯽魚,最後10分鐘再放豆腐,豆腐容易熟,煮久了容易散掉

2。 煎鯽魚不要馬上翻面,應該左右搖換鍋,等魚肉固定了我們在用鏟子,這樣煎起來好看也不會散掉

我們可以透過飲食來讓孩子長高,也要讓他們多運動,這樣雙重保證下孩子會越長越高的。這就是我今天給大家分享的鯽魚豆腐湯,如果你們有更好的製作方法可以留言一起進行交流。

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