作者 / IT鮮聞 郝丹淳
圖源： 漢口二廠官方微博
近日，依靠國潮飲品起家的漢口二廠，推出國內首款玻尿酸氣泡水“哈水”。據悉，這是國內氣泡水賽道首批添加了透明質酸鈉成分的產品。
據官方介紹，此次漢口二廠推出的玻尿酸氣泡水——“哈水”，每瓶（400mg/瓶）含透明質酸鈉成分68mg，相當於使用4次面膜、3支美容劑的補充量。另外， “哈水”還具有0糖、0脂、0卡的特點，口味為檸檬天竺葵風味。IT鮮聞在電商平臺中看到，“哈水”目前6瓶整箱售價64。8元，每瓶400毫升。
作為補充水分主要成分的玻尿酸，加上近年來爆火的“氣泡水”，疊加0糖0脂0卡的健康概念，“哈水”的推出也引發了行業的關注，但近年來口服玻尿酸的效果還存在一些爭議，那麼“哈水”到底是美顏水還是智商稅呢？
據公開資料顯示，玻尿酸又稱透明質酸鈉，是以葡萄糖、酵母粉、蛋白腖等為培養基，由馬鏈球菌獸疫亞種經發酵生產而成，是一種直鏈大分子多糖。它的透明質分子能攜帶500倍以上的水分，是市面上目前公認的保溼成分之一，被廣泛地應用於保養品和化妝品中。
2021年1月7日，國家衛健委正式批准由華熙生物科技股份有限公司申報的透明質酸鈉（即透明質酸，俗稱“玻尿酸”）為新食品原料的請求，准許其在普通食品中新增使用。
訊息一傳出，立刻引起了業界和消費者的廣泛關注。吸引了不少企業關注的同時，為食品行業與美容行業的結合發展提供了新思路。現今，玻尿酸產品主要有外用、注射和口服三個方式。
不過，IT鮮聞發現，在口服玻尿酸的效果上，行業內至今還存在一定爭議。
一方面，玻尿酸是一種大分子結構的物質，口服後不能直接被人體吸收，通常只能經過胃腸道的消化分解，進行重新合成，而能否被成纖維細胞再度合成為新的玻尿酸，取決於成纖維細胞的合成能力。因此，直接飲用“哈水”，並不能達到直接攝取玻尿酸的目的。
再者，學術界對“玻尿酸入食”暫時持審慎態度。中山大學公共衛生學院營養學系教授、預防醫學研究所副所長蔣卓勤曾表示，玻尿酸作為食品原料來說並不“優秀”，且並不是人體所需的主要營養成分，透過功能性食品補充的意義並不大。
在“哈水”的官方旗艦店產品主頁上，IT鮮聞發現“連續飲用45天可顯著改善肌膚含水量，增加肌膚彈性”的字樣，但長期飲用含有新增劑成分的飲料，對於飲用者身體究竟會造成多少危害，目前還有待商榷。
此外，相比於醫美行業的醫藥級玻尿酸產品，玻尿酸食品的技術門檻相對較低，任何中小廠商都能進行參與，安全性和技術性的規範性都有待商榷。（官方海報中也明確標示出了每天飲用不宜超過3瓶的建議）
同時，據凱度消費者指數家庭消費樣組的資料顯示，2019年中國市場氣泡水的消費額同比增長了43。9%。根據尼爾森的統計，中國現有氣泡水市場規模已經超過200億元。
可以看出，漢口二廠推出“哈水”，一方面希望透過玻尿酸以及氣泡水的概念，搶跑玻尿酸功能性飲料賽道，另一方面也有利於在老牌飲料品牌中脫穎而出。
據IT鮮聞了解，陝西代表性飲料品牌“冰峰”已與華創證券簽署上市輔導協議，擬在深交所中小板掛牌上市，預計於2021年5月31日前遞交IPO申請材料。
而北京區域的汽水品牌北冰洋，也正處於注入上市公司的程序中。據悉，去年11月，北京大豪科技股份有限公司釋出公告稱，正在籌劃以發行股份的方式購買控股股東北京一輕控股有限責任公司持有的北京一輕資產經營管理有限公司100%股權。而一輕控股擬注入的資產中，就包括“北冰洋”品牌系列飲料產品。
而近幾年，不斷有老牌飲料依靠情懷營銷重新出現在市場中，包括北冰洋、山海關汽水、天府可樂、漢口二廠等在內，雖然在所屬地區能夠得到青睞，但想要推廣至更多地區仍然存在瓶頸。
據IT鮮聞了解，漢口二廠母公司漢恆潤拾運營管理有限公司去年9月完成超億元融資，新晉股東包括清流資本、高瓴創投、碧桂園創投和順為資本，老股東親親投資繼續跟投。
同時，據公開資料顯示，漢口二廠2018年銷售額為9000萬元，2019年銷售額為3億元而冰峰飲料的營收收入在2018年為2。84億元，2019年為3。02億元。可以說，漢口二廠的發展速度很快。
但這對於漢口二廠來說其實是一把雙刃劍。
一方面，漢口二廠飲料單瓶售價接近10元，相比北冰洋以及冰峰的售價略高，也就說在相同銷售額的情況下，漢口二廠的銷量相比其他飲料會更低，這對於已經拿了幾輪融資的漢口二廠來說是亟待不足的部分。
另一方面，老牌飲料破圈創新方式貧乏，至今未有典型營銷案例，漢口二廠作為國潮飲料，透過一系列營銷方式被消費者熟知，推出新品是否能夠自然而然地進行社會化傳播，也考驗著漢口二廠的創新能力。
而從當下新消費的趨勢來看，不少企業冒著“翻車”的風險也要推出能夠吸引消費者注意的新品，漢口二廠此番推出玻尿酸功能性氣泡水“哈水”也就不難理解了。至少，目前從營銷的角度來說，“哈水”的任務已經完成了。
但是，
作為玻尿酸功能性飲料的“哈水”，是能夠連續45天飲用的美顏水，還是推出時抱著嚐鮮心態的單次消費，還需要消費者告訴漢口二廠答案。