《小森林》，一部治癒力極強的美食……或者說生活系電影。影片以四季更迭為時間背景，講述了女主角市子迴歸鄉下田園生活的點點滴滴，畫面寧靜、悠長、溫暖……

讓人羨慕的，不止是春有百花秋有月的四季美景，還有利用山川田野各種食材做成的、胡亂編名的美食……

1th dish 西紅柿看了《小森林》才發現了西紅柿的無限可能

把西紅柿去皮做成罐頭，在冬天這個花果凋零的季節裡拿出來加入意粉中；或者用鹽或糖拌一下放入冰箱；甚至直截了當地用涼水浸過後新鮮吃……每一種吃法，都讓看的人愛上番茄的美。

在義大利的鄉間，人們至今還保留著做西紅柿罐頭的傳統，他們大多會在罐頭裡同時入大蒜、羅勒等調味。據說，義大利的大型超市玻璃密封罐和蓋子是可以分開賣的，要是瓶子不小心打碎了就單買瓶子，蓋子不見了就直接買蓋子。

2th dish 胡頹子果醬不是每一種果子都能做成果醬，除非你執意不知道這種水果咱們中國有沒有，有點像櫻桃，很好看。但據劇中描述卻說是又酸又澀的，這其實並不適合做成果醬，除非摘的人執意。

小汐一直覺得，做果醬對於女生或主婦來說是有點兒童話風的事兒，看著紅得鮮嫩欲滴野果子，就是有一種不忍任其調落的情結。雨天，呆在家裡，慢條斯理地熬煮一鍋果醬，享受著勺子在鍋中慢慢的攪動時發出的芳香，然後在不知不覺間，果醬就煮成了。

3th dish 核桃飯美味，在林間隨意撿獲雖然劇中很多菜式都很能勾起食慾，但唯有其中兩道菜，包括這道核桃飯讓小汐有了實踐的行動。

還因此特意買了日本酒、醬油和味啉，雖然沒有講究到揉成飯糰，但小汐可以很負責任地跟大家安利，這樣煮成的飯真的別有一番驚喜。飯味純樸、又帶著堅果的香氣，加上清淡的調味，不需要任何配菜，這鍋核桃飯本身就是一道美食。

4 th dish 糖漬栗子這是另一道吸引小汐付諸行動的美食，但卻操作失敗了本來把栗子煮軟爛了再放糖，但小汐把砂糖放得太早，可能因為這個原因栗子怎麼煮都不軟糯。

不過，雖然不完美，但煮成甜味的栗子依然很好吃。

鄉間生活值得嚮往嗎？小汐內心的答案是肯定的。品嚐自己手所耕耘，從播種到收成，又或者走進林間，撿拾栗子榛果。熟知每一種可食用的植物，栽種也好烹調也好都能自己親手完成，這樣人生好像更加完整。

5th dish 酸米酒市子說，酸米酒酸甜順喉，怎麼喝都都不夠。

把大米煮成粥一樣的狀態，加入酒麴，經過一晚的發酵再加入酵母菌……一鍋酸甜、又芳香馥郁的酸米酒隨之誕生。

為自己釀一壺夏天的冰涼，時而獨斟，抑或與好友分享，自給自足的生活，其實也很好。

小汐之前分享了李子柒的田園生活，有不少網友評論說，在農村生活可不像鏡頭看起來那麼的詩情畫意，所有的迴歸田園的背後都離不開金錢的支援。沒有穩定的經濟來源，以為可以靠養花種菜來維持自己的閒情雅緻的人，是根本不瞭解農村生活有多不容易的溫室花朵。

小汐突然想起了前些天看的紀錄片，一位男雜誌編輯辭掉了高薪工作隱居山林。原因很簡單也很複雜，因為厭倦了城市裡的喧囂、房貸、車水馬龍、爾虞我詐……毅然來到森林間，搭起了小木屋、開墾了小菜園，過著與世無爭的獨居生活。儘管舍下很難，但這個世界還是不少人願意為之付出的。

山川田野生活，為何如此讓人嚮往？小汐想，鄉間田川的生活就像“圍城”，城裡的人想進來，農村的人想出去，沒有好與壞，只在乎你心之所向……