結婚前最愛老媽的燉肉，軟爛入味兒，不鹹不淡，上大學時，每次回家，媽媽都會給我帶上一碗，到宿舍樓用宿管阿姨的微波爐微一下，拿回宿舍，滿屋都是香味兒，熱騰騰地就上一碗米飯或者一個饅頭，真是絕了。

剛結婚時，我和老公都不怎麼會做飯，燉肉對於我們來說就更難了。那時候覺得突然脫離了媽媽的懷抱，一切都那麼新鮮，也那麼陌生，吃著自己、老公和婆婆做的飯菜，都覺得沒有媽媽的味道，尤其心情不好的時候，更覺得有些失落。

因為老公愛吃肉，就開始鑽研燉肉的方法。先從婆婆那學起，婆婆燉的肉是醬油味很重，全靠醬油上色，鹽也放的很多，特別鹹，肉塊發硬，顏色醬黑，偶爾吃一次也還行，但吃多了會覺得乾硬油膩、過於鹹了。當然啦，婆婆也有擅長，就是做餡兒的味道不錯，這裡就先不說她了。

後來老公知道我喜歡吃媽媽的燉肉，不知道他是和我口感一樣，還是因為我喜歡，又總是抱怨自己做不出來那種味道，總之，開始和她取經了。我媽媽燉肉是炒糖色上色，一般都會燉兩個小時以上，不放醬油、辣椒，調料很少，在出鍋前半小時左右放鹽，這樣肉燉出來顏色好看，肉質軟爛，味道天然。

老公和媽媽取經後，間斷著燉了幾次，別說，味道真的很像。此後，他又從網上各種美食菜譜裡取長補短，把媽媽的做法進行了一些改進，加入自己覺得可以增香的調料，總之燉肉的味道有媽媽的味道，又有他自己的特點。我經常覺得他燉肉的味道比媽媽更年輕有活力，味道更重一些。有了老公這道燉肉，我對婚後的生活覺得親切了很多。在此基礎上，老公還開發了自己特色的糖醋排骨，味道也不錯。

現在我依然愛吃媽媽的燉肉，但是老公的燉肉已經完全可以和媽媽的味道媲美了，不會因為吃不到媽媽的燉肉而傷心了。我閨女現在也是最愛吃老公的燉肉和糖醋排骨。可能這就是家的味道吧，互相融合，不斷改進，把愛情變成親情，讓充滿新鮮的婚姻也變得溫暖熟悉，並且代代相傳下去。