某乎上有這麼個瀏覽量100萬+的話題：“為什麼這麼多人喜歡做飯但卻不愛洗碗？”
底下地回答五花八門，有從屬性來分析的，有說兩者根本沒可比性的，還有人直接硬剛：“沒有原因，就是不喜歡！”
看得出來，大家有多不喜歡洗碗了……曾經還有人做過一項名為“你最討厭的家務是什麼”的調查，4000多份反饋裡，超過三分之一的人選擇了“洗碗”。
為啥？還不是因為傷手、油膩又無聊？
更何況，吃飽喝足直接往沙發一癱，看看電視、刷刷手機多爽啊，為什麼非要逼自己去刷碗？
可用過的碗也不能一直堆著吧，總得想個方法，既不用親自動手，又能讓它們煥然一新。
比如，擁有一臺洗碗機！
01
洗碗機和手，到底誰洗得更乾淨？
實不相瞞，這個疑問估計已經困擾大家很多年了…… 那麼真相到底是什麼呢？
先用資料說話！
中華預防醫學會發布的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》顯示，抹布用得越久滋生的細菌就會越多，什麼大腸桿菌、沙門氏菌、鏈球菌……足足
19種
致病菌，最多可能會達到
5000億個
。
就算是新的抹布，只是洗碗5天，上面的細菌就能繁殖
1000萬倍
。
怎麼說呢，這一塊小小的洗碗抹布，竟然比家裡的馬桶還要髒！
另外，面板經常接觸洗潔精，裡面的化學成分在去除油汙的同時，也會洗去面板中的水分，讓手變得乾燥、起皮、皴裂、瘙癢……甚至還可能傳染。
即使是戴著橡膠手套，用久了也會滋生大量細菌，就算定期清洗，也無法徹底清除上面的有害微生物。
不僅會引發面板病，還會縮短手套本身的使用壽命。
不過，洗碗機就不一樣了。
洗碗機的水溫可以達到
45℃-75℃
，高溫、長時間、高壓沖刷，不僅能洗掉肉眼可見的油汙，還能有效殺掉那些我們看不見的細菌。
同時，很多我們手部無法洗到的犄角旮旯，洗碗機也能做到
360°無死角
清洗，幫你統統解決掉。
再對餐具和自身內壁進行
烘乾
，讓它們的表面保持乾燥，避免大量積水導致細菌滋生，以及長時間儲存產生異味。
最最最主要的是，甭管是進水、加熱、洗滌，還是洗完後的烘乾、排水、漂洗……一整套流程都是
全自動
的，完全沒有動手的機會，說它是懶人救星沒人反對吧？
02
這麼一套流程下來，會不會很費電費水啊？
講真，洗碗機真的沒有想象中那麼費電費水！一般情況下，洗碗機完成一次洗滌需要
40-50分鐘
。
其中，水槽式、臺式洗碗機耗電率約為
0.5kw/h
，也就是每次洗滌需要
0.5度電
。
就算是嵌入式洗碗機每次洗滌也不會超過
1度電
。
至於用水，一個普通的三口之家，一日三餐大概會使用6-8套餐具，用手洗的話大概會使用
20L-30L水
。
而水槽式和臺式洗碗機的用水量在
8L-13L
，嵌入式洗碗機的用水量在
9L-13L
之間。
另外，家用洗碗機採用的是
迴圈洗滌
，而且大多數都採用微電腦控制程式，系統可以
智慧感應
判斷油汙程度，自動匹配最省電、最省水的高效洗滌模式。
看到沒？用洗碗機洗碗不僅不會費水，反而比手洗更節約。
驚不驚喜？意不意外？
03
除了洗碗還能幹啥？
雖然叫洗碗機，但洗碗機的功能可不只是洗碗，還能洗各種
餐具、廚具
，以及
果蔬、海鮮
等等。
除了基本的洗滌功能，還會具備
消毒、烘乾、除渣、儲存
等功能。
消毒
正如上面所說，洗碗機的溫度可以達到
70℃以上
，加上持續時間較長，整個過程可以當做進行了一次
巴氏消毒
。
這種古老，而主要用於給牛奶殺菌的方法，特點就是在
60℃-70℃
的環境裡，持續
30分鐘
，從而消滅更多細菌，滅菌效率可達到
97.3%-99.9%
。
烘乾
洗碗機的烘乾方式可以分為以下四種：
方式
原理
效果
餘溫/冷凝烘乾
達到最高溫度後，
用餘溫蒸發表面水分
節能環保，
但仍然會滋生細菌
熱風烘乾
內部安裝風機和加熱系統，持續吹出熱風烘乾
效果好，
但耗能相對更高
智慧開門烘乾
利用洗碗機內外的
溫度差進行烘乾
烘乾、節能、噪音
等方面比較均衡，
價效比高
晶蕾烘乾
天然礦石吸附水分、
釋放熱量，
從而達到烘乾效果
稀缺材質，
價格昂貴
除渣
在把要清洗的餐具、廚具放進洗碗機之前，只需要將塊頭較大的骨頭、魚刺、剩菜等清理掉就可以。
剩下的放心交給洗碗機就行，多重
濾網
可以有效攔截，也可以拆卸清理，不必擔心殘渣會掉進下水道。
儲存
經歷了洗滌、消毒、烘乾一系列流程後的餐盤碗筷，還可以直接儲存在洗碗機裡，下次使用的時候再拿出來就好，完美避開
二次汙染
。
04
到底該買哪種洗碗機？
看容量
目前，市面上常見的洗碗機容量為4套、6套、8套、13套。
由於洗碗機最初是西方人發明的，所謂的一套指的就是吃西餐時每個人要使用的一套餐具。
包括湯盤、正餐盤、甜點盤、茶杯、叉子、餐刀、茶勺等等各一個。
不過，這和中餐使用的盤子、碗筷又不太一樣。但可以確定的是，
套數越大容量越大
。
如果是獨居或者二人世界，選擇
4套
就足夠了；
三口之家，可以選擇
6套
；
4-5口之家，建議選擇
8套
；
如果是幾代同堂的大家庭，或者經常組織親朋好友聚餐的家庭，那就要選
13套
容量的了。
看安裝方式
說白了就是考慮實際條件，比如
廚房空間
有多大，來決定要買哪種樣式的洗碗機。
●
嵌入式洗碗機
很明顯，就是把洗碗機嵌入到櫥櫃之中，看起來整齊美觀，可以和整體風格完美融合，又節約了空間。
是最傳統，也是最常見的一種安裝方式，此類洗碗機一般都是
大容量、大體積
，適合
人口較多、廚房空間較大
的家庭。
不過，安裝起來比較
麻煩
，需要在裝修之前對水電、尺寸、進水、排水等做好規劃。
除了這種全嵌入式的，還有
半嵌入式
、
下嵌入式
，以及近幾年流行起來的
抽屜式
洗碗機。
相比於前面三種，抽屜式洗碗機更符合當代年輕人的預期，和中國人的使用習慣。
圖片來源：小紅書博主“NHB”
操作方便、簡單，無需頻繁彎腰、蹲下，一推一拉就可拿取餐具。
●
獨立洗碗機
此型別更適合已經裝修好，想添置洗碗機的家庭。
放在臺面上，或是直接放在地面都可以，接好上下水和電源就能使用，相比於嵌入式洗碗機，安裝方式較為簡單。
圖片來源：小紅書博主“Lena”
同樣是
容量大
，適合多人口家庭，也需要面臨佔地面積大的問題。
●
水槽洗碗機
在一眾洗碗機裡，水槽洗碗機可以說是妥妥的顏值擔當了。
就在你家水槽附近，
佔用空間小
、
使用便捷
，水電改造也相對簡單。
無需彎腰，就能隨意拿取，而且除了洗餐具，還可以洗水果、蔬菜、海鮮……
圖片來源：小紅書博主“喵窩窩”
但需要注意的是，這類洗碗機的
容量非常小
，大多隻有4套。
看清潔方式
看好了外形、容量，下面該看看你想要哪種清潔方式的洗碗機了。
●
噴淋式
家庭中最常用的就是噴淋式洗碗機了，主要是利用
高溫高壓
水流達到360°沖刷的效果，不放過任何一個死角。
洗得乾淨、節約用水，是個不錯的選擇。
●
渦輪式
和波輪洗衣機的工作原理很相似，是利用
高速旋轉
的渦輪帶動水流，來對各種餐具洗刷刷。
雖然洗得效果還不錯，但
耗能
相對較大。
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超聲波式
利用超聲波的
高頻震動
，達到清潔效果，優點是清潔效率槓槓的，缺點是價格太太太貴，不適合在家裡使用。
總的來說，不管是哪種，還是要結合自家情況，選擇一臺適合自己的洗碗機。
選對了洗碗機，解放雙手不是夢。
洗碗、刷盤子這種髒活累活都交給它幹，你負責享用美食和生活就好！