這裡是水果店同行老闆圈子，第554次分享，持續分享乾貨，幫助新手入門。

1、新手要多嘗試多總結

開店賣水果，如果當天賣不完的話，就要多準備泡沫箱和冰塊 ，把賣不完的水果放在泡沫箱裡面冰起來 ，應該可以存放一兩天 ，一兩天之後，不管是虧本、賺錢，都要瘋狂的甩賣完。做水果生意就是要記住一點，在水果鮮度最好的時候賣出去，在水果鮮度最好的時候，價格也是最好的，利潤也會比較大，而鮮度下降了，價格也跟著下降，否則都賣不出去。加入水果店老闆同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、開店需要注意些什麼

電動三輪車是必備的，水果進貨都是早晨進五點到七點，八點要擺好貨。一般店鋪租金貴的地方，賣的單價也高一點，利潤能達到百分之五十。做水果生意一定要有東西，要有一定的客戶，一定的經營底氣再開分店，一家店也可以是別人10家店的量。不能盲目的去開分店。店多了，商品多了，員工多了， 管理就必須得跟上，經營也得靠住，否則投入的都是真金白銀。更多開水果店經驗乾貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、學習各種水果的儲存方法

開水果店學習水果的挑選和儲藏技巧是非常實用的，開水果店最怕挑到不是那麼新鮮的水果，或者儲存不當，出現大批次的損壞。壞果的黴爛很容易傳染，一批進錯的水果造成的損失很有可能就會抵消當月所有的利潤，如果是量大本小，進錯當季主打貨品，還有可能因為一批進錯的水果而資金緊張倒閉。

4、要知道每個月份的應季水果

做水果產品，一定要勤進快銷，先進先出，保證產品是新鮮的，堅持小批次、多品種、短週期的去做，讓顧客有選擇性，對於品相逐顯不好的水果，儘快進行售賣或者低價促銷，保證產品的品質才能長久。不能過夜的水果，一般到晚上了還有好多，這些水果第二天挑一遍再賣，會買這個水果的人，貴也會買，不買的人便宜也不買，只要賣相好，第二天原價賣，賣相不好，就稍微便宜點賣，如果還賣不完就丟，最好剛上架賣的時候想辦法把它賣出去。