現在的洗碗機總給我一種感覺：都在為了量而湊數，型號迭代層出不窮，依靠數量優勢、不同定價來收割使用者，實際上功能差異少之又少，更多是換個殼、改個名字、做下推廣，這樣又能賣一段時間了。
我承認有些功能的確能提升洗碗機的使用體驗，例如分層洗、自動換氣等，但絕大多數功能更多隻是一個噱頭，實際使用頻率不高或很難被感知到。挑選實用的洗碗機真沒大家想象的這麼困難繁雜，無論它再怎麼“創新”，終究離不開這五個方面：清潔、容量、水效、烘乾、除菌存放，這才是大家更應該關注的方向。
清潔能力
在一些強調水壓的宣傳下，使用者往往會產生“洗碗機噴臂的水壓越大，噴臂數量越多，洗碗機的效能越強。”的想法，雖然說洗碗機洗滌能力和這些有一定關係，但也不是多就一定好。
洗碗機內不同位置的水壓不同，清潔力也和洗碗機內部空間、碗籃結構有很大關係，設計上優秀的洗碗機碗籃能保證碗盤很容易的正確擺放，從而提高沖洗效率。
廠商不會告訴你①：噴臂口越少，沖洗面積就小；噴臂口越多，沖洗面積就大，但水壓反而更低，魚和熊掌難以兼得 。
在2021年4月1日，國家要求洗碗機品牌統一使用清潔指數來公開展示，代表水壓整體的沖洗水平，數值越高越好。這點和我們選擇其他家電時候經常對比的能效是相似的，屬於國家強制，所以不同於水壓測試很容易做的資料很好，相比單純看水壓，透過水效則是更加專業的判斷一款洗碗機真實沖洗水平高低的指標。
我承認實際體驗很重要，但硬性資料上也要做到位。
小貼士，如果你的父母和我父母一樣會擔心洗碗機浪費水，就可以用一級水效很節能告訴他們放心使用（你永遠難搞懂，一兩升水、一兩度電對於他們而言是什麼概念）。
烘乾方式
每臺洗碗機所用的烘乾方式，基本上決定了它烘乾效果的上限。具體可參考乾燥指數。
廠商不會告訴你②：所謂的能烘乾僅僅是指餐具，並不包含機器四周內壁，這樣會導致一旦長時間不取出餐具就有額外滋生細菌的可能。
①餘溫烘乾：透過整合水路注入冷水，透過冷熱交換來讓洗碗機內腔內的溼氣快速凝結為水，滴落並排出。同時利用餐具在高溫洗滌後殘留的餘熱，將餐具表面的水分蒸發。
能耗低、負壓環境無汙染、成本低，但是烘乾不徹底，餐具不可在洗碗機中長時間儲存。
烘乾效果：★★☆☆
價效比：★★★★☆
常見價位段：1000~2000
②熱風烘乾：目前最常見的烘乾模式，PTC加熱裝置把從風機吹來的風加熱，不斷吹進洗碗機牆體，熱風帶走餐具表面水汽，從另外一側的排氣孔抽走，在市面上應用的價格位段很廣。
烘乾效果：★★★☆
價效比：★★★★☆
常見價位段：2000~7000
③晶蕾烘乾：博西自家的專利技術，西門子叫晶蕾烘乾，博世叫沸石烘乾，其實是一個東西。晶蕾/沸石是一種天然礦石，被放置在洗碗機的內部，具備吸溼氣併產生熱量的效能，晶蕾技術可以輔助烘乾從而減少一定程度能耗，並不是智商稅，不過對於烘乾效果的提升意義不大。
烘乾效果：★★★☆
價效比：★★☆☆
常見價位段：1萬以上
常見的烘乾方式已經講完了，但如今由於市場競爭進一步加劇，洗碗機常規的烘乾方式做出了一些延伸調整，看以下圖表：
雙風機熱風烘乾：熱風烘乾升級成雙風機熱風烘乾，後者洗碗機的價格普遍在4k以上檔位，在原有的進風口基礎上，額外增加了一個出風口，烘乾效果也會大大提升。
烘乾效果：★★★★★
價效比：★★★☆☆
常見價位段：4000以上
自動開門+熱風烘乾：這是我最喜歡的一種組合方式，它能比單一一種烘乾都能取得更好的乾燥效果，而且還能進一步降低能耗。相當於在有熱風烘乾的基礎下，額外加入自動開門作為輔助烘乾的手段，不依靠外部因素作為主導，可以很好用來彌補常規自動開門的弊端。
烘乾效果：★★★★★
價效比：★★★★☆
常見價位段：4000以上
除菌、存放
現在消費者越來越關注洗碗機的除菌能力，洗碗機常見的除菌方式包括：高溫除菌、紫外線除菌、銀離子除菌等。
廠家不會告訴你③：高溫除菌已經能除去99%的常見細菌，剩下功能是為了確保餐具能實現長時間存放也不會有異味。
高溫除菌：洗碗機工作時，內部水溫可以達到70攝氏度以上，部分型號可以達到75攝氏度，熱水除了可以更輕鬆的去除餐具上的油汙，也具備不錯的除菌能力，將這點講給父母可以幫助他們知曉洗碗機比手洗乾淨徹底。
紫外線除菌：透過紫外線會穿透微生物的細胞膜和細胞核，破壞核酸（DNA或RNA）的分子鏈，使其失去複製能力或活力，抑制微生物細胞分裂從而殺死微生物，紫外線殺菌效率可達99%以上，目前大多數洗碗機配有一個紫外線除菌燈，旗艦產品擁有兩個紫外線除菌燈 ， 可以更有效減少洗碗機內部的照射除菌死角，從而提高除菌能力。
銀離子除菌：利用銀離子的吸附作用，吸附到細菌表面，阻斷呼吸作用的酶正常工作，導致微生物死亡。目前銀離子除菌除了是用在洗碗機上，還應用在洗地機、掃拖機器人的高階產品中。
品牌在自家中高階洗碗機上配有不同的除菌功能：方太洗碗機“高能氣泡洗”、西門子“晶蕾”，慧曼的“寶寶除菌”、海爾“雙微蒸汽洗”；優秀的除菌功能從清洗、烘乾、消毒、存放、自清潔五個方面進一步提升清潔除菌標準。
我們在購買洗碗機的時候可以看看洗碗機是否有相關機構出的除菌檢測報告，下邊是兩個品牌洗碗機的檢測報告。
如今許多家庭的廚房並不大，洗碗機尤其是大容量洗碗機會佔用了一節櫥櫃，充分利用洗碗機的容量才能避免廚房空間的浪費，而只有烘乾和除菌效果的好的洗碗機才擁有更長時間的存放時間，使用者也才能放心的將餐具放在洗碗機之中。
品牌、用料、做工
很多朋友在購買洗碗機的時候會糾結選擇國產品牌還是進口品牌，放在幾年之前，進口品牌的洗碗機在技術和設計方面確實存在一些優勢，但也存在功能和內部結構不太適合國人使用習慣的問題。
如今更多的國外品牌和國內家電品牌都很重視國內洗碗機市場，國產品牌洗碗機有更低價格的入門款、也有用了新技術的高階款，並且結合國人使用習慣重新設計了碗籃結構、增加適合國人的清洗模式，靠著更低價格的入門款吸引了很多預算不足的年輕消費者，也用和進口品牌同價但配置更高的高階款獲得了好的口碑。
國外品牌洗碗機也根據國內使用者的使用習慣增加適合國人使用習慣的功能，改變碗籃結構，價格也不再高高在上，所以現在選擇洗碗機不用按刻板印象一味地選擇進口品牌，還是要多對比一下產品的具體用料、做工。
入門款洗碗機和中高階洗碗機外觀有一定的差別，但更大的區別卻是在內部，開啟洗碗機倉門，就會發現大部分入門洗碗機和一部分品牌的高階洗碗機底部為塑膠材質，塑膠材質底部的設計成本低價格便宜，缺點則是一體性和抗菌能力不足。
而品質好的中高階洗碗機則使用全鋼內膽的設計，耐高溫、一體性和抗菌能力好，但是成本高，售價相對更貴。
電機和水泵是洗碗機上兩個非常核心的部件，消費者只需要明白要購買的洗碗使用的是定頻還是變頻電機水泵就好，很多太深的東西也不用搞得太明白，反而容易被說暈，花了冤枉錢。
部分實用功能
如今洗碗機功能越來越多，一部分功能確實實用，如寶寶高溫清洗、消毒、果蔬洗等。
我自己日常除了使用標準洗，快洗也是經常使用的功能，不是重油汙和比較難清潔的汙垢，一款優秀洗碗機的快洗功能也能完成比較不錯的清潔效果，使用時間基本在30分鐘之內。
再比如果蔬洗，在沒有使用過這個功能之前，我覺得這個功能可能很雞肋，但用過之後感覺非常的好用，從市場上買回家的蔬菜全部清洗後再放入冰箱能存放更久，用的時候也省了清洗備菜時間，吃著也更加安心。
“母嬰級家電”認證洗碗機
隨著洗碗機逐漸的普及，一些相關標準制定能從側面幫助消費者能夠快速選擇到優秀的產品。
母嬰這個群體對於健康安全有更高標準的要求，所以母嬰家電的考核標準也更高，「母嬰級家電認證」需要透過母嬰群體的視角來選定代表高階品質的技術引數，使用高於國家標準限制要求的技術指標，為母嬰健康建立新規範。
因為洗碗機直接是用來清洗餐具和食材，母嬰級洗碗機會從母嬰負載的洗淨效能和乾燥效能、微生物去除、噪聲等方面進行評定，基本上是如今國內對需要限制最嚴苛的標準之一，換句話說無論是否是母嬰人群，只要對洗碗機各方面要求比較高，都可以選擇符合母嬰級家電認證的的洗碗機。
今年獲得母嬰級家電認證的洗碗機共有11臺，我選了其中三臺較為熱門的嵌入式產品。
慧曼B2 Pro
熱風+自動開門的烘乾組合，1。18乾燥指數，1。24清潔指數，能達到這個標準的即便是在目前洗碗機市場上也是屈指一數，作為B2的升級款，由原來10套容量升級為12套，並在原有的紫外線除菌基礎上，額外增加了極其罕見的等離子除菌，屬於是在清潔、烘乾、除菌都做到了全面兼顧的一款型號。
內建6種智慧洗滌程式，覺得選擇繁雜的，可以直接選智慧洗模式，將一切交給AI，可以滿足日常多元化的清洗需求，洗、烘、消、存功能齊全。
另外，B2 Pro特有的寶寶洗淨、寶寶除菌、寶寶烘乾、寶寶保管功能切實從寶寶餐具清潔衛生出發，特別適合有寶寶的家庭。
洗滌除菌結束後自動開啟30分鐘深紫外UVC輔助除菌，做到更嚴苛的殺菌抑菌。
中式碗籃設計讓其可以實現用小體積洗碗機洗鍋，12套的洗滌容量足夠滿足3~6口之家的日常餐具清潔所需。
方太G1
方太G1是傳統高階廚電品牌方太推出的一款11套容量的嵌入式洗碗機，集成了清洗、消毒、烘乾、除渣、儲存，是一款一級水效的洗碗機，也是今年獲得母嬰級家電認證洗碗機中我個人比較喜歡的。
方太G1洗碗機支援75℃高溫清洗，具備方太專利洗碗技術“高能氣泡洗”，洗碗機噴口及流道全新升級，加上“水流壓力+水汽混合+17個噴嘴流道角度”的最佳匹配公式 ，在清洗過程中給強勁水流注入高密度的空化氣泡，藉助無數氣泡炸裂產生爆破級衝擊力，氣泡爆裂加持水氣混動的脈衝式衝力，對餐具進行細密淨洗，能有效剝離煲仔飯、拔絲地瓜、陳年茶漬、牛油火鍋等頑漬重汙，大幅提升清潔效果。
強力的清潔能力搭配高效抑菌、PTC熱風+餘溫快速烘乾、以及創新架構的渣水強排系統，有效避免洗碗機內細菌滋生。
這款方太G1洗碗機採用高能氣泡洗技術，配合75℃高溫高壓洗滌，除菌率高達99。99%，達到國家二星級消毒效果，既可以用來洗碗，還可以實現消毒的效果，超長時間的烘乾續航和不鏽鋼內膽讓其可以實現168小時的淨味儲存。
方太G1做到了在8套洗碗機體積下基本能做到的最大容量，搭配百變碗籃，清洗量增加37%，可以直接用來洗鍋。
老闆782
老闆782同樣是一臺10套容量洗碗機，和方太G1一樣採用嵌入式安裝方式。
採用2+1噴淋臂設計，底部三叉噴臂輔助清洗，這個衛星噴淋臂的設計一般在旗艦洗碗機上配備，大淨洗範圍深度潔淨無死角。
支援高溫高壓清洗、熱風烘乾、深紫外消殺、長時間保管（最長保管120小時，每個1小時換氣1小時）等一條龍式清洗服務。
搭載PTC風機的雙風道結構，配合高溫餘溫快速烘乾餐具去除細菌。
這款洗碗機的水壓達到26000Pa，比較遺憾的是這款洗碗機只達3級水效。
容量和碗籃結構
前邊三臺符合母嬰級家電認證的洗碗機都是10套（11套）的嵌入式洗碗機，可能會有朋友疑慮怎麼沒有推薦容量更大的洗碗機？其實我個人一直是大容量洗碗機的擁護者，不過日常使用中往往10套基本就夠用了。
更大容量洗碗機往往裝不滿，針對這種情況該如何做出選擇呢？
我們常說的大容量一般指的是13套以上洗碗機，而都是標註13套，甚至15套，實際使用存放餐具的能力也完全不同。
一臺15套最多可同時收納清洗109件餐具。
這就是碗籃的不同決定的，一般低價的洗碗機碗籃比較簡陋，沒有或者可變結構比較簡單，放入餐具需要仔細排列，會有許多空間浪費。
好一些的洗碗機的碗籃設計會更合理，可以很容易就將餐具擺放好，並且還可以根據餐具不同來改變碗籃結構。
我個人很喜歡洗碗機均有百變碗籃設計，對我來說上碗籃主要用於擺放碗、杯子和小的餐碟，這款洗碗機上碗籃左側有倒掛高腳杯的設計，中間藍色的部分為橡膠，能更方便且牢靠的固定高腳杯。
現在一些高階大容量洗碗機採用升降碗籃結構，上層碗籃能夠根據上下層餐具的高階調整層高。
大容量的洗碗機能夠放下更多的餐具是一方面，還有一方面則是直接將鍋具放入清洗如果你是懶人，做完菜之後連鍋都不用手洗的體驗真的很棒。
經常看到這樣一個問題“一個人吃飯或兩個人吃飯，買大容量的洗碗機是不是浪費？”
這就要看洗碗機是否有分層清洗，當洗碗機有分層清洗功能時，人少餐具少的時候只清洗一層，人多餐具多的時候則全部清洗，既不會浪費，也不會在需要清洗更餐具時捉襟見肘。
慧曼SE2
慧曼SE2是該品牌的最新的旗艦14套大容量洗碗機，整機歐洲進口。
作為一款旗艦洗碗機，它配有雙BLDC電機強力洗烘，寶寶除菌，奶瓶沖洗，紫外離子除菌，自動開門+渦輪烘乾等功能；全鋼內膽和雙衛星噴淋臂也是一應俱全。
紫外和離子碗櫃技術應用，讓這款洗碗機具有更強的除菌能力，配合上加強高溫洗滌，同樣足夠滿足寶寶餐具除菌的所需能力。
三層碗籃，上層升降碗籃結構，客氣可以很輕鬆的放入大尺寸的鍋具和更多數量的餐具；支援分層洗滌，在餐具較少時候使用，僅需5。4L水。
這一款洗碗機配置特備的豪華，適合大廚房，不差錢的使用者，唯一需要注意的就是安裝尺寸。
西門子SJ23
西門子洗碗機今年的16套大容量新品洗碗機，採用獨嵌兩用安裝。
烘乾方式上採用全新的抽溼烘乾技術，動態環流快速將溼氣排除。
和過去的西門子洗碗機相比，此款洗碗機容量更大，採用中式碗籃，更適合中國人的使用習慣。
說大容量（13套）以上洗碗機好，但不代表它適合所有家庭。大容量洗碗機的體積一般都比較大，主要是高度高，需要佔用完整一節的櫥櫃，所以許多朋友家的廚房無法安裝或者說不適合，如果遇到這類情況，也可以退一步選擇真實容量大的支援分層清洗的10套洗碗機。
提前規劃和安裝
前邊我介紹了三款10/11套洗碗機，但三臺洗碗機的安裝方式卻有所不同，慧曼B2是獨嵌兩用式，而方太G1為嵌入式，嵌入式的洗碗機是需要在定做出軌的時候做好規劃，並且與櫥櫃廠家進行溝通的，如果後期安裝則需要進行櫥櫃改在，好在現在這些洗碗機品牌基本都會提供可行的安裝方案。
獨立式安裝相對簡單一些，可以直接放在櫥櫃檯面上或者是陽臺洗衣機上方，但綜合使用體驗和美觀程度來看，不如嵌入式安裝。
除了部分的旗艦款洗碗機會採用嵌入式安裝方式，如今13套以上的洗碗機多采用兩臺大容量洗碗機均選擇的是獨嵌兩用式，一方面是廠商希望一款產品能夠賣給更多的消費者，一方面這確實對消費者來說是一件好事，有了更多的選擇。
我介紹的兩臺大容量洗碗機均是獨嵌兩用款，如果做嵌入式安裝，需要提前瞭解洗碗機去掉頂蓋後的高度，結合自家的櫥櫃高度，看看是做高低檯面還是如何設計。
而大容量洗碗機獨立安裝一般是直接放到地面上，這同樣需要留好左右和深度空間，避免買回家之後放不下，獨立安裝無需去掉洗碗機頂蓋，家中櫥櫃高度可以做和洗碗機高度相同，放在一起會比較協調。
而無論是10套容量的洗碗機、還是大容量洗碗機，我都更推薦嵌入式安裝，提前將水電位置留好，嵌入式安裝洗碗機會讓廚房更美觀，提前安排好洗碗機的位置後，拿取餐具也會更方便。
總結
在我日常生活中，因為我大多數時間會自己做飯，所以基本上每天都會使用洗碗機，這個使用頻率已經超過洗衣機的使用頻率。
如今洗碗機已經逐漸被各年齡段的消費者認可，也有更多的人願意為自己或家人買入一臺洗碗機，但面對市面層出不窮的產品，各種聽不懂的技術名稱，很多人選花了眼。
我最近兩三年為自己家和朋友家選購了十來款不同品牌、不同價格的洗碗機，也算是小有經驗，我身邊有幾個剛剛有了寶寶的寶爸也問過我洗碗機的問題，正好我看到今年母嬰級家電中有關於洗碗機的，就正好和朋友們分享一下。
需要注意的是母嬰級認證的洗碗機款式是比較出色的產品，可以放心購買，但這也不代表沒有母嬰級認證的洗碗機差，選擇洗碗機還是應該結合自己喜好和預算，結合產品本身的價格、外觀、配置、效能等方面選擇。
關於洗碗機和洗碗機耗材的問題都可以問我，或者檢視我之前的文章。具體型號的洗碗機產品也可以留言，我們一起來分析是否值得購買。