柑橘在我國已經有4000多年的種植歷史了，而且我國也是柑橘種植的重要原產地之一。而柑橘家族是非常龐大的，柑橘類水果包括
柑橘、柑、柚子、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬
等一大家族。
金桔（學名：Citrus japonica）又名金柑、金橘，為芸香科柑橘屬下的一個植物種。屬於可以直接帶皮食用的小眾的品系。
最初來源於我國的華南一帶，分佈廣泛，栽培歷史悠久。
明代著名醫藥學家李時珍在其鉅著《本草綱目》中記載：金桔“其樹似橘，不甚高大，五月開白花、結實，秋冬黃熟，大者經寸，小者如指頭，形長而皮堅，肌理細瑩，生則深綠色，熟乃黃如金，其味酸而芳香可愛，糖造蜜漬皆佳，性味酸甘，溫，無毒。下氣快隔，止渴解醒，闢臭，皮尤佳。”
曾被獨立地歸類為金橘屬（Fortunella），但本種實際上能夠與柑橘屬的多個物種雜交產生雜交種，所以重新被歸類於柑橘屬之中。
金桔在我國的主要產地廣西、福建、江西、湖南、臺灣等地栽種較多，其中五大產區以
廣西的融安及陽朔、江西的遂川、湖南的瀏陽、福建的尤溪
為主。
△金桔主要產地分佈圖
在市場上，常見的品種有
油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金桔
等
油皮金桔
約七八年前，市面上百分之九十的金桔都是油皮金桔。
屬於金桔第一代品種，也就是是傳統金桔。
吃起來會有油、麻、酸的味道，敏感的人，會感覺有股刺鼻味，吃多後嘴唇麻感明顯。但其藥效好，產量大，多用於加工。
滑皮金桔
表皮光滑，色澤鮮亮，無微小油顆粒；切開後少核或無核。口感口感純甜，果肉化渣，多汁。成熟後甜度能達到18-20以上。
脆蜜金桔
這幾年的新品種，地頭收購價格都高到我們平常直呼吃不起，目前零售價更是達到50元/斤。
脆蜜金桔被稱為“第三代”金桔，是廣西省柳州市融安縣水果生產技術指導站選育柑橘品種。
系從“滑皮金桔”自然變異單株經7年選育而成，2014年經廣西農作物品種審定委員會審定，正式命名為“脆蜜金柑”（商品名：脆蜜金桔），2017年正式上市。並擁有國家農業部植物新品種權證書。
口感無辛辣味，皮薄汁多，肉質脆甜，極度化渣，具有非常高的商品價值，號稱金桔新品種中的“愛馬仕”。單個大小如同雞蛋樣。廣西柳州果實成熟期11月下旬到12月中旬，果面光潔，果皮色澤金黃、光滑細膩。可溶性固形物達到20%以上。目前是金柑中口感最好的品種。
脆蜜金柑果肉是四倍體，皮是二倍體，是個嵌合體。比普通的金桔更大，果實飽滿，單果均重20。5g，最大的果王甚至能將近60g，果汁率達到56。9。
1
廣西
陽朔金桔
陽朔縣是中國金桔之鄉，素有“山水甲天下，金桔譽中華”之美譽。種植歷史悠久，因特有的氣候、土壤條件，所產的金桔果形大、品質優、色澤鮮美，供貨期長，深受消費者喜愛。如今陽朔已是全國金桔栽培面積最大、產量最高、品質最優、效益最好的主產區。
2022年9月，陽朔縣地理標誌品牌“陽朔金桔”以第86的排名再次入圍地理標誌區域品牌“百強榜”！
上市時間約在每年的11月中旬。
2
廣西
融安金桔
融安縣有近300年的金桔種植歷史。近年來，該縣大力發展金桔產業，2022年金桔種植面積達21。5萬畝，預計總產量22。05萬噸，總產值28。5億元。金桔已經成為當地推進鄉村振興的支柱產業之一。
主要有兩個品種，一個是：“融安滑皮金桔”，一個是“脆蜜金桔。
2022年融安金桔正式上市時間為11月8日
。
3
江西
遂川金桔
南宋韓彥直著《桔錄》（公元1178年）中有這樣的記載：“金桔出江西，北人不識，景佑中始至汴都，因溫成皇后嗜之，價遂貴重”。
遂川金桔現有種植總面積13萬畝，總產量5。9萬噸，產值達1。81億元，種植農戶4。1萬戶，分佈全縣23個鄉鎮。
上市時間：約11月上中旬
4
湖南
瀏陽金桔
瀏陽金桔產區為典型的板頁岩丘陵地貌，土壤pH值5。5-7。5之間，土質肥厚、透氣、保水保肥，富含多種礦物元素，為瀏陽金桔的生長提供了獨特的條件。有一千多年的栽培歷史，到清同治年間，瀏陽大光、達滸、團羅一帶，年產金桔萬擔以上，被譽為“金桔之鄉”。
品種：金彈和圓金橘
上市時間：10月下旬-12月上中旬
5
福建
尤溪金桔
清康熙五十年（1711年）《尤溪縣誌》載：“金桔，實長曰金棗，圓曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”尤溪是“中國金柑之鄉”，全國金柑5大產區之一，金柑不僅是這裡的特色產業，更是中國國家地理標誌產品。2022年，全縣金柑種植面積達2。5萬畝，預計產量達3。4萬噸，全產業鏈總產值預計達1。28億元。
上市時間：約11月-12月
2022年金桔行情，融安脆蜜金桔供不應求，高階禮盒裝每斤售價近百元。
脆蜜金桔11月產地收購價
一號果（果徑40mm以上）30~33元/斤
二號果22~25元/斤
三號果15~16元/斤
四號果9~10元/斤
五號果4~5元/斤
六號果2~3元/斤；
目前最火的品種依然是脆蜜金柑，是一個非常有有競爭力的品種，市場口碑不錯，市場前景還是非常可觀的