中華泱泱大國五千載，其實真要說起來，像史書、古蹟這些都說明了足夠悠久的人文，但對於我們而言，歷史的厚重感那都是建立在美食的基礎上的。

在其他人只會簡單烤制、熏製的時候，在其他人只能利用到食材本身一小部分的時候，我們的祖先已經將所有能嘗試的食物都嘗試了一遍。

甚至還做成了菜譜流傳於世，所以我們的國人能吃的本事也是極強的，像令美國人頭疼的鯉魚、令澳洲人頭疼的野兔，甚至是生存力與繁殖力MAX的小龍蝦，這些在國外被當成爸爸的物種入侵，卻在國內被當成了弟弟！

而國人甚至被外國友人打上了什麼都吃的標籤，但是有一點我們卻能告訴其他人，那就是：我們不吃貓肉！

有人說之所以

不吃貓肉是因為貓肉不好吃

，但是控主完全不信，就連

折耳根、香菜、臭豆腐

這些都有人吃，這都能吃，更別說處理菜餚，我們還有

炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、燻、泥烤、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮

等28種手段！

貓最早出現在漢代，漢代時，絲綢之路打通了漢朝跟中亞、西亞地區之間的交流，在《禮記》當中就有記載： 所謂迎貓，為其食田鼠也，亦通。古時的貓，又被稱為苗，陸佃雲曾這樣記載：鼠害苗而貓捕之。故字從苗。

1。在李時珍的《本草綱目》當中，貓的頭骨，牙齒，皮毛都有一定的醫用價值，那麼這麼有價值的貓為什麼人都不願意吃呢？《本草綱目》中又載：然狸肉入食，貓肉不佳，亦不入食品。貓是以老鼠作為食物，身上帶著細菌非常多，這點李時珍也提到過：“貓有病，以烏藥水灌之，甚良。世傳薄荷醉貓，死貓引竹，物類相感然耳”，李時珍在使用貓的時候都會先用藥物進行一個除菌。

2。貓咪相對其他動物更加敏捷，而且貓咪的嗅覺與聽覺極為敏感，同時貓的體型小，幾乎全是瘦肉，古人以肥肉為尊，瘦肉是被排斥的，所以冒著被貓抓傷的風險，加上很久才能抓到一隻傻貓，這個價效比過低，因此雖然也有人嚐鮮去嘗試過貓肉，但是貓肉的確無法像其他動物一樣被廣泛食用。

3。貓這種動物，一般是活動在夜間，是一種很有靈性而且神秘的動物，在民間的一些故事中，就有一些關於貓的，稱貓的眼睛有可以看透陰陽，還有什麼貓有九命的。古人生活的年代，可沒有什麼科學概念，大家都是迷信的，有些貓還被作為是邪惡的化身，不說貓肉不好吃，即便是可以下口，古人也不敢啊，萬一被什麼“邪惡”惦記上就不好。

現在的貓都變了，很多貓都不吃老鼠了，很多貓已經不再好冷，成為人們的萌寵了。有的“鏟屎官”甚至連睡覺都會帶著貓，貓那麼萌，所以人們更不會去吃貓了。

你會去吃貓肉嗎？