大家好，我是小檸檬，是一個熱愛美食和生活的寶媽。這裡是小檸檬的小廚房，唯有美食和陪伴不可辜負。一個人也要好好吃飯，美食和快樂一樣重要，記得好好吃飯。

“大灣仔有粥吃粥，大排檔有飯吃飯”。《大灣仔的夜》最新一期節目播出了，節目搞笑又有意義。節目開頭大多是開晨會、選店長、定菜品和定菜價。節目裡就只剩下張智霖沒有當店長，於是大家一致指定張智霖當店長，體驗店長的焦慮和責任。

張智霖當店長後，討論好菜品和菜價，張智霖說大家一起去按摩泡腳放鬆一下，然後一起去學做菜。然而陳小春不想去泡腳按摩，陪著林曉峰一起去修甲。

這期節目的食客是張智霖、林曉峰、陳小春、梁漢文和謝天華他們團隊的化妝師，當然這個想法是張智霖提出來的！

《大灣仔的夜》張智霖邀請團隊化妝師吃飯，一個人收費299元。網友：“良心”黑店。一起來看看吧！

今日選單（秋日限定）：清蒸大閘蟹+碗仔翅+臘味煲仔飯+柱候牛腩煲

他們拍節目的時候，剛好是秋天。秋天是一個很涼爽的季節，秋天也是一個可以吃到很多時令的菜和海鮮。每個人心裡都有一款秋日限定美食，今天就是張智霖他們心中的秋日限定美食。

第一道菜：碗仔翅

碗仔翅是陳小春製作的美食，碗仔翅是香港街頭常見的一道仿魚翅湯羹。主要食材有粉絲、雞蛋、冬菇、雞胸肉，用澱粉將湯煮至濃稠，並加入生抽、老抽調色，加入麻油、胡椒粉調味。

廣州的碗仔翅的做法大同小異，用料不一樣。看陳小春製作碗仔翅的手法很熟練，真的是越來越厲害了。看著這碗濃稠的碗仔翅，色澤鮮亮、用料足，肯定很好吃。化妝師們評價：料好足，味道不錯，滿足。

第二道菜：柱候牛腩煲

柱候牛腩煲是林曉峰製作的美食，柱候牛腩煲是廣東有名的一道美食之一。

這道柱候牛腩煲看著這色澤金黃、有食慾，一定好吃。化妝師們評價：很入味、蘿蔔不夠甜。

第三道菜：清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹是謝天華製作的美食，秋天是吃螃蟹的季節，屬於秋日限定美食。大閘蟹製作最為簡單，只需要把大閘蟹蒸熟就可以了。大閘蟹配上姜醋汁，這樣口感更佳。等化妝師們吃完大閘蟹後，貼心送上了一杯薑湯。化妝師們評價：好鮮，很好吃。

第四道菜：臘味煲仔飯

臘味煲仔飯是梁漢文和張智霖一起製作的美食，在張智霖心裡，臘味煲仔飯是秋日限定美食。看著張智霖為了蒸米飯，用了各種各樣的方法和工具，最後終於蒸上了米飯。然後鋪上臘味，蒸20分鐘，有鍋巴就可以了。看著滿滿的臘味，這道臘味煲仔飯肯定香。化妝師們評價：好香、好吃、不錯。

看著張智霖、謝天華、陳小春、梁漢文和林曉峰，不再像第一天做菜手忙腳亂、慌里慌張，而是越來越得心應手、遊刃有餘。

最後的最後，最期待飯後“甜點”，聽著他們一起唱粵語歌。非常好聽又治癒，好像回到小時候看港片的時代。

每日一問

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