“千年水稻、百年貢米”，這句話是讚譽“五常大米”在中國、在國際上、在老百姓心裡的高知名度和品質上乘。
五常大米，是黑龍江省哈爾濱市五常市的特產大米，
用五常大米煮出的米飯，飯味濃香油性大，口感飽滿稻味香甜
，可以說是眾多東北大米中最好吃的品種。
咱們現在買米，除了在超市買整包或散裝的，想偷懶也可網購，但不管哪種購買方式，就選購五常大米來說，面對魚龍混雜的各種袋裝五常大米品牌時，很多百姓就犯了難！
很多人買五常大米都只看名字，認為名稱為“五常大米”就是正宗，但品嚐起來味道和口感卻與平常米飯無異，就覺得“五常大米”不過如此。
其實你買的可能是“假五常大米”！
面對五常大米的品牌繁雜，
我們不能光靠看名字，更要學會辨別“真假”五常大米，牢記5個鑑別技巧
，掌握了，就算網購無法看到實物，都能輕鬆買到正宗產地的五常大米。
下面小鹿為大家科普選購五常大米的5個鑑別技巧，
這是一篇2000+字的產品選購科普文章，看完保證你收穫滿滿漲知識，建議大家收藏、分享給朋友家人。
◇ 技巧1、看名字，學會認準“稻花香”
五常大米也稱作“稻花香米”，稻種為“五優稻4號”。
在檢視大米名稱時，要明確的標註有“稻花香”
的才算五常大米品種，但是不是正宗，還要看其它資訊。
這說法有點模稜兩可，這都是市場品牌與名字太雜亂無章的原因
，看完以下4個鑑別技巧後，再看看例子，就一目瞭然了。
◇ 技巧2、看產地，認準五常
五常大米的出產地，是黑龍江省哈爾濱市五常市（下轄縣級市）
，而五常市旁邊的舒蘭市、牡丹江市等城市，雖然都在旁邊，哈爾濱市周邊如方正等地，都有種植稻花香，但生產的大米都不算正宗五常大米。
可是這些城市距離五常市都很近，甚至一江之隔，
其中不乏有人把別的地方生產的米，拉到五常市進行打包裝，出產地就能標示為“五常”了
，一般買主很難辨別，最後只能靠以下面3個鑑別技巧。
◇ 技巧3、看國際執行標準標籤，認準GB/T 19266
每一種知名大米，因為品質、知名度與普通大米有很大差別，
為了減少不良商家出現以次充好、作假的情況，會用不同的執行標準標籤去劃分
，讓消費者更容易辨別，比如：
盤錦米的執行標準標籤：GB/T18824
方正大米的執行標準標籤：GB/T2004-1985 方正富硒米
五常大米的國標執行標準標籤是：GB/T 19266（敲黑板，畫重點！）
而普通大米的標準標籤是：GB/T 1354
不管大米的名稱寫的是五常大米也好，盤錦大米也好，
只要是標準標籤標示為“GB/T 1354”的，都只是一般大米。
別認為GB/T 19266標準或其它標準沒用，能隨意搞，
既然這些經過國家質量認定的標準標籤能隨意做，為什麼鄉鎮農村生產的農家大米不搞呢？
同一品牌甚至都叫五常大米，不同包裝，執行標準分別標示GB/T 1354、GB/T 19266兩者都有，實際對比下來，GB/T 19266標準的五常大米味道都要好一點，價格當然要貴些。
如果你有廠家以次充好的證據，請去投訴，一投訴就準！
◇ 技巧4、看大米品質等級劃分
大米按照執行標準標籤作對比，能輕鬆知道，
大米的品質等級劃分，主要以食用品質為分列，主要分為“優質大米”和“普通大米”
，基本的等級劃分如下：
普通大米（GB/T 1354）
：一級>二級>三級
優質稻（如五常米GB/T 19266）
：優質一級>優質二級>優質三級
盤錦米（GB/T18824）
：特級>優質一等>優質二等
◇ 技巧5、看“地理認證”圖示
這個最好認證的，
因為黑龍江省五常市所出產的正宗五常大米，屬於“地理標誌保護產品”
，只要是正宗五常市所出產的五常大米，都敢在外包裝上印有以下大logo，以示身份。
（上標是新標識、下標是舊標識）
◇ 選購及鑑別正宗五常大米總結：
看名字，包裝名稱上一般會帶有“稻花香”的字眼；
看產地，認準“黑龍江省哈爾濱五常市”出產；
認準國際執行標準標籤GB/T 19266；
檢視五常米品質等級劃分，優質一級>優質二級>優質三級，等級越高質量越好，價格越貴。
外包裝要帶有“地理標誌保護產品”logo