古茗奶茶偷逃稅風波尚未遠去

另一新茶飲行業的頭部品牌

蜜雪冰城

也因觸碰法律紅線被罰

這次的原因是

“門店非法使用童工”

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涉事童工為15歲輟學女孩

4月7日訊息，浙江省天台縣蜜雪冰城飲品店因違法使用童工，被罰款1。25萬元。

浙江省天台縣綜合行政執法局行政處罰單截圖

據中國新聞週刊報道，蜜雪冰城涉事門店非法使用的童工

為一名15歲女孩，已經不上學了。

“因為我的錯誤決定，我應該承擔這個問題。” 蜜雪冰城工作人員表示，已反饋相關部門，待處理。

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非法使用童工？蜜雪冰城被罰！

《中華人民共和國勞動法》、《未成年人保護法》均有禁止使用童工的相關規定。據《禁止使用童工規定》，童工年齡標準為不滿16週歲，使用童工罰款標準為每使用一名童工每月處5000元罰款。

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衝上熱搜，網友熱議

微博上有不少網友為浙江省天台縣此次執法行為拍手叫好，有人建議“應該加大罰款力度”。還有網友表示：“在蜜雪冰城門店看到疑似童工。”

微博評論截圖

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片面注重擴張導致問題頻發

蜜雪冰城是新式茶飲行業的老公司，也是中國門店規模最大的連鎖茶飲品牌之一。尚未上市，估值已達200億元。蜜雪冰城依靠加盟制“買店”的商業模式，在新茶飲行業“悶聲發大財”，在業內有“印鈔廠”之稱。

公司官網資料顯示，創始人張紅超從1997年開始創業，拿著不到4000元的啟動資金在河南鄭州街頭擺攤賣刨冰。2000年，他將賣刨冰的小攤升級成了門店，取名“蜜雪冰城”。2006年，憑藉“1元1支”的冰激凌開啟市場，逐漸開始發展壯大。

2016年蜜雪冰城門店數量達2500家，2019年上升為8000家，2020年6月突破1萬家，成為全國首家門店數量破萬的茶飲品牌。與奈雪的茶深耕一、二線城市的高階定位不同，蜜雪冰城的主營陣地集中在全國的二、三線城市，下沉市場的門店佔比超過80%，被網友稱為“小鎮青年的第一杯奶茶”。

2021年蜜雪冰城的門店數量突破2萬家，極具規模效益，而加盟費正是蜜雪冰城的主要盈利來源。據瞭解，蜜雪冰城在省會城市、地級城市、縣級城市的加盟費分別為11000元/年、9000元/年、7000元/年，加上日常管理、門店裝置、原材料、裝修和房租，大概花費35萬元便可開一家加盟店。按平均每個加盟商每年8000元加盟費、2萬家加盟店的規模來計算，蜜雪冰城每年僅加盟費收入就有1。6億元。

成也加盟、敗也加盟。“蜜雪冰城門店快速擴張，也因此可能忽略了對門店的監督管理，造成了門店用人的不規範。”有業內人士分析指出，由於大量加盟店不斷開業，對公司管理水平要求將會越來越高，如果管理不到位，容易出現服務質量下滑、食品安全質量等問題。

除“用人不規範”，蜜雪冰城門店還曾多次被曝食品安全問題。就在上個月，3月17日，甘肅省涇川縣蜜雪冰城一家門店曾因使用過期原料被罰款1萬元。2021年9月，鄭州市蜜雪冰城門店因使用超期食品原料一案被罰沒9。09萬元。2021年5月14日，蜜雪冰城旗下鄭州永安街店、濟南大觀園店、武漢馬湖商業街店被曝存在一系列衛生亂象，包括篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品等。

香頌資本執行董事沈萌指出：“新茶飲多數品牌是採取加盟連鎖，因此當總部管理半徑過大，以致管理能力不足，加盟商自身對管理不嚴格時，就容易形成零散違規現象。這也是品牌片面注重擴張的結果。”

沈萌建議：“雖然市場競爭激烈，但是品牌仍然不能放鬆對門店經營的要求，只有品牌自身加強管理才能儘可能杜絕瑕疵。”

編輯 | 早魚

稽核 | 水各

從今天開始

【來源：芒果都市】

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