芒果TV全新煙火人情味綜藝《大灣仔的夜》今日又上新了。經過前期磨練，陳小春、張智霖、謝天華、梁漢文、林曉峰營業愈發得心應手，歐陽靖、布瑞吉將化身全能幫手，協助大灣仔們共同經營大排檔，而這次他們迎來一批特別的食客：廣州打拼創業的異鄉人。

經歷了前兩期大排檔營業的初體驗，大灣仔們開始摸索出一條獨具特色的經營之道。今日店長同樣在沒有預設的情況下透過猜拳的方式來決定，當選過店長的謝天華自行豁免，在剩下的四位大灣仔中林曉峰幸運當選。對於菜品的把握上大家一致決定保留謝天華的鎮店之寶“避風塘炒蟹”，剩下菜品全部上新：陳小春負責蓮藕魷魚排骨湯、林曉峰掌勺煎釀五寶、張智霖改良椒絲腐乳炒通菜。

兩位全能小幫手歐陽靖和布瑞吉的加入讓大排檔的營業準備工作更加井井有條，完全不會做飯的歐陽靖負責起餐桌的清理和茶水準備工作，啥都能幹的布瑞吉則在後廚配合大灣仔們準備食材，一切工作都得心應手了不少。

夜幕降臨，四位中年女性作為第一批客人敲響了大排檔的門鈴，緊接著兩位青年和一對情侶也陸續光臨，店長林曉峰立馬帶領大家向客人介紹今日菜品。大灣仔開啟後廚餐廳雙線上模式，大家在和四位姐姐們交談過程中得知，她們都是90年代來到廣州打拼的老創業者們，現在已在廣州落地生根，而另一位北京來廣州創業的青年食客，講起了他和孩子分隔兩地的故事，父子之間的思念之情觸動了陳小春和張智霖最柔軟的內心，想起自己兒子的張智霖，生怕控制不住情緒，選擇中途離場。而謝天華和一位初來乍到的女生談到了當初來廣州的原因，她對於媽媽安排給她的工作感到苦惱，謝天華耐心開導：“先吃飽肚子，心情就會好”。

本期飛行嘉賓歐陽靖、布瑞吉帶來一段即興說唱，瞬間嗨爆全場，大灣仔們則用一首最能表達漂泊者內心情感的老歌《獅子山下》結束今日份營業。節目中，食客和大灣仔的互動產生了不少關於家庭情感、夢想與現實、故鄉和他鄉等一系列社會性議題。“大灣仔的夜”是一家有溫度有情懷有故事的大排檔，無論是背井離鄉在外打拼多年的人，還是初來乍到心懷夢想的人，都能感受到大灣仔用智慧和真心傳遞出的經營態度。

揚子晚報/紫牛新聞記者 張楠

【來源：揚眼】

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