最近賣水果的攤位上有很多賣櫻桃的，櫻桃的價格不是很便宜，但是吃起來卻很美味，很受人歡迎。櫻桃在市面上有很多種，有的顏色呈紫紅色，還有的是紅色，還有黃色的櫻桃，雖然黃色的看上去樣子不是很好看，但是有很多人在買櫻桃的時候，到底是紅色的還是黃色的呢？不同的櫻桃，它的口感是不一樣的，記住三點去挑選櫻桃，這樣選出來的櫻桃又甜又好吃。
在購買櫻桃的時候，首先看一下櫻桃的顏色，有的是深紅色的，這樣的櫻桃是熟透了的，而且基本上顏色深的櫻桃成熟度都比較高，吃起來口感也會比較好，甜度高。還有一種顏色是黃色的，它是另外一種品種，叫做黃蜜櫻桃，它的價格比紅色的櫻桃還要高一些，吃起來口感特別好，非常甘甜，雖然看上去黃色沒有紅色亮眼，但是口感卻更勝一籌，這是明珠櫻桃，是我國大櫻桃中的優質品種，從92年的時候就開始種植啦，受到了消費者的一致好評。所以在購買櫻桃的時候不能光看顏色，紅色和黃色都有口感好的，也有口感差的。
接下來就是看一下櫻桃的形狀，現在越來越多的櫻桃出現了畸形，就是在圓圓的櫻桃旁邊長出了一個沒有發育起來的小櫻桃，大部分都是綠色的，每次吃之前先要把這個部位去掉再來吃，這樣的櫻桃算是畸形的，吃起來口感就要差一些，還有很多櫻桃都是兩個連在一起的，所以這樣的變異果儘量的不要挑選，吃起來口感發酸。
另外就是看一下櫻桃的表面比較光滑，而且沒有凹陷的地方，整體顏色也都是一致的，這樣的櫻桃是新鮮採摘沒有腐爛的，有的櫻桃有一塊顏色比較深，這樣的就是爛掉了的櫻桃，尤其是看一下果蒂部分，這一個部位特別容易腐爛，尤其是現在農藥比較多，更加容易導致果子腐爛了，所以在挑選的時候一定要挑選好。
另外買回來的櫻桃一定要充分地清洗乾淨才可以，不要只是加入清水去沖洗，要放入果蔬清洗劑浸泡一下，沖洗乾淨之後再加入麵粉，麵粉具有吸附的作用，能夠把櫻桃表面的一些髒東西全部吸附出來，然後再搓洗乾淨，這樣才能夠放心去吃，夏天到了櫻桃上市，不妨挑選一些好吃的買給家人來吃吧！
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