早餐煮粥有竅門，切記不要直接煮，多加這兩樣，顏色漂亮更營養

小夥伴們好，我是零落，唯有美食與愛不可辜負！很多小夥伴們都喜歡吃皮蛋瘦肉粥，但我要跟大家說，這道【馬鈴薯香腸粥】比皮蛋瘦肉粥好吃多啦。它的口感和營養也更豐富，因為這道粥裡含有紫色的馬鈴薯和鮮肉香腸。紫色的馬鈴薯富含蛋白質、18種氨基酸、維生素、磷、鐵、等營養；鮮肉香腸是純肉的，不含新增劑，口感鮮美，補充蛋白質和鈣。比起皮蛋瘦肉粥的黑暗風來說，淺紫色的【馬鈴薯香腸粥】，顏色漂亮又浪漫，看起來就特別有食慾。所以，早餐煮粥也是有竅門的，千萬不要直接煮粥，多加了馬鈴薯和香腸這兩樣，煮出來的粥不僅顏色漂亮，而且口感更豐富，也更營養啦。學會這麼煮粥，好看好吃還營養，秒殺皮蛋瘦肉粥、青菜粥、南瓜粥、香菇瘦肉粥等等，以後再也不用光顧早餐店啦~

【馬鈴薯香腸粥】的具體做法：

食材：紫色馬鈴薯4個（小），鮮肉香腸2根，大米0。5杯

配料：橄欖油3滴，鹽0。5小勺

做法：

1、食材合影：紫色馬鈴薯、鮮肉香腸、大米；我用的紫色馬鈴薯比較小，所以用了4個，它看起來像紫薯，但口感卻和馬鈴薯一樣；

2、大米用清水淘洗乾淨，倒入小砂鍋裡，再倒入足量清水；

3、小砂鍋蓋上蓋子，放在爐子上，中小火燒開，轉小火繼續熬煮；

4、煮粥的同時，處理其他食材：紫色馬鈴薯削掉外皮，切丁；鮮肉香腸洗淨，也切丁；

5、小砂鍋煮開後，倒入紫色馬鈴薯丁，用勺子攪拌均勻，繼續熬煮；

6、12分鐘後，放入鮮肉香腸丁，用勺子攪拌均勻，繼續熬煮；

7、小砂鍋裡的食材煮熟後，調入橄欖油、調入鹽，用勺子攪拌均勻，關火；

8、盛出，營養豐富、口感更豐富、顏色漂亮的【馬鈴薯香腸粥】就做好啦；小夥伴們趕緊試試吧~

小貼士：

1、鹽的分量可根據食材分量、個人口味酌情增減；

2、用小砂鍋熬粥，口感軟糯，特別美味；但如果怕麻煩，可以用電飯煲代替小砂鍋；

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