小編最喜歡吃的就是豬肉了，其實豬的一身都是寶，在農村，每次到過年的時候就會有很多人買豬的內臟吃，其實豬的這個部位也是好吃的。很多人不會做就扔了，來看看是什麼吧！

今天小編給大家準備了一款紅油豬耳，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

By 大廚四寶名菜名吃

配料：

胡蘿蔔 適量、黃瓜 適量、洋蔥 適量、熟豬耳 適量、青紅辣椒 適量、大廚四寶小石窖系列紅油辣子 70克

烹飪步驟：

1。胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥切絲備用，青紅辣椒切段備用

2。豬耳切絲備用

3。把準備好的胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥絲放在盤底，把豬耳放在上面

4。擺好盤以後，淋上大廚四寶小石窖系列紅油辣子醬汁

5。最後撒上辣椒段

烹飪小貼士：

1、如果豬耳朵顏色非常透亮，而且氣味也比較難聞，說明很可能是人造豬耳朵了，在購買時，應該仔細的聞一聞味道，而且能判斷豬耳朵的新鮮程度。

3、真正的豬耳朵韌度比較大，用手是撕不開的，所以想辨別真正的豬耳朵，可以稍微撕開一點，人造豬耳朵比較容易撕開的，真的豬耳朵撕不開。

大家喜歡吃這個嗎？

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