說到韭菜，相信有很多小夥伴對這種食物都已經非常熟悉了，因為很多朋友都非常喜歡吃烤韭菜以及韭菜炒蛋。韭菜在廚師的手下和其他食物一起被烹製成很多美味佳餚，給使用起來既美味又健康，而且還有很多你想象不到的醫學功效，對於人體的日常保養能發揮很好的療效。

韭菜的功效和作用有很多，但其中特別出名的功效一定要數“補腎”。雖然，大家特別愛拿韭菜的補腎功能來開玩笑，但是你真的知道韭菜為什麼能夠補腎嗎？含有一些話化學元素，比如鐵元素、鋅元素、維生素C等等，而這些化學物質是普遍被醫師認為是可以起到壯陽作用的。

韭菜還有一個功效，這個功效對於日常保護牙齒非常的好，那就是韭菜中富含的膳食纖維對於鍛鍊臉部咀嚼肌來說非常有用，而大家知道“咀嚼”這個動作跟牙齒是密不可分的，因此韭菜從而也可以在一定程度上預防齲齒。所以，多吃韭菜能夠在一定程度上減少齲齒髮生的現象，為你提高牙齒的健康狀況。

除了以上兩個功效，韭菜還有什麼非常有用的功效呢？事實上，除了已經廣為人知的補腎和鮮有人知的預防齲齒，韭菜還能夠幫助老年人降血壓。韭菜中還含有很多粗纖維，非常適合中老年人使用，有利於預防結腸癌的發生。毫不誇張地評價，韭菜也是一種對腸道非常友好的食物。

總之，韭菜的功效在蔬菜中可謂是一種功能非常全面的蔬菜，所以也難怪那麼多人都非常喜歡吃韭菜這種食物。不過，韭菜吃完之後味道非常大，大家一定要記得漱口，否則留在嘴裡的食物殘渣長時間下來對牙齒反而會造成不好的效果，甚至都完全有可能起不到預防齲齒的效果了。