鴿子，自古都是和平的象徵。而在現代，一碗鴿子湯都是十分補的，通常在女孩子生下寶寶後喝的，有利於產奶補氣，而正宗的鴿子也是十分貴的。但聽人說過這樣一句：殺鴿子的時候是被水淹死的，不能放血。這是為什麼呢？下面就隨小編一起來看看。

大家都知道，鴿子的營養價值極高，對於各類人群來說都非常有用，對女人孩子有補血養氣之用，尤其是產婦、或者失血過多的人們來說，鴿子能很快的為人們耗去的血量加滿。據說對於男人來說，還是補腎壯陽的功效。所以有各種的鴿子湯、鴿子酒、烤乳鴿等各種特色美食。其中鴿子肉就有些對各種疾病都有奇效，很多病人喝了都會慢慢好轉。同事鴿子其他的各個部位也都有不同療效，而鴿子血更是其中珍品，鴿子血中含有大量的蛋白質和人體所需要的微量元素，所以這就意味著鴿血不能被流失。

那我們對於鴿子是怎麼處理的呢，對於雞鴨魚肉來說，普通人所用的方法都是往頸脖子上一割，最多用個碗把血都裝起來。但如果鴿子用這種傳統的方法殺的話，會流失不少鴿子血。鴿子血沒有了，營養價值也幾乎是少了一半。如果也用個碗裝起來的話，那多多少少還是會損失一點鴿子血，那麼這樣該怎麼辦呢？因此人們就想出了用水淹和用酒醉的方法來殺鴿子。用水淹的話，將鴿子慢慢窒息而死，等靜置一會兒後，鴿血會慢慢集結成塊，將鴿血完全鎖在鴿肉裡，這樣能保持鴿血不會流失，營養價值也不會溜走。我們同時就能享受到鴿子肉和鴿子血的營養啦。所以這就是老人們常說的：殺鴿子不能用刀殺，只能用水淹的方法。還有一個方法就是讓鴿子喝醉酒，醉死，這樣跟淹死的方法有異曲同工之處。都是為了鴿子血的保留，而醉酒的鴿子跟醉鴨也差不多，吃了對我們人體沒有什麼副作用，還能對我們有行經活血的功效呢。

在水中窒息的鴿子被蒸煮時會凝結成塊，這樣，我們食用起來也會比較方便，血中的營養都能被我們吸收，各類營養也都能對我們身體有益。如果家裡有病人的話，最好可以喝一碗鴿子湯，這樣可以補自己的氣血，但是也要注意，有些食物是不能和鴿子同時食用，會造成食物中毒。如果感興趣的話可以去查查哪些和鴿子可以共同食用，哪些不可以和鴿子一起食用的。好的，小編今天的故事大概就講到這了，如果感興趣的話可以在下面發表評論，我們一起來探討一下哦。