在日常生活中，很多人幾乎每頓都離不開酒，不喝點酒，好像就缺少什麼，吃飯也不那麼香了。同時，中國的酒文化也是源遠流長，在中華五千年的歷史長河中，在文學，藝術，烹飪等等諸多方面，都佔據了重要位置。

眾所周知，適量飲酒，有益身體健康。例如在炎炎夏日，喝上一點啤酒，促進血液迴圈，清熱解暑，？使人心情愉悅。而且，女性每天喝一點葡萄酒，能夠滋補養顏，抗衰老。

不過所謂物極必反，一旦飲酒過量，變成酗酒，尤其是喝多了酒精濃度很高的白酒，就會造成很多不良後果。

首先，一旦長期大量飲酒，很容易就患上了酒精依賴症。如果達到了重度依賴症，那麼一天不喝酒，就會渾身難受，對生理和心理會造成巨大的損傷。長期酗酒的人，性格會變得多疑，脾氣暴躁，不願意與他人交流。發展到後期，甚至會得抑鬱症，狂躁症等精神疾病。而且，長期飲酒的人身體上也會出現各種小毛病，例如記憶力衰退。

當然，不是所有喝酒的人都是重度嗜酒者，不過還是儘量把酒戒了為好。因為戒酒有很多好處的。我們都知道，喝酒無論喝多喝少，多多少少都會傷肝，只不過這個過程極為緩慢。一旦日積月累，很容易酒患上肝臟方面的疾病，例如酒精肝，脂肪肝等。

而且，戒酒能改善自己的生活的質量，首先就是戒酒之後，胃口明顯變好，少了酒精長期刺激自己的味蕾，舌頭也慢慢恢復了正常，能開始品味真正食物的味道了。而且，戒酒之後，也能睡得更香了，睡眠質量會顯著提高。