年份久的紅酒口感更好，那存了這麼久的紅酒，會過期嗎？

嗨嘍大家好，對於愛喝紅酒的朋友來說，收藏酒喝酒都讓人覺得滿足。大家應該也瞭解，一些多年前生產的紅酒，價格反而更貴一些，這也就出現了一個問題，那就是這個紅酒是不是應該買回來多存放一些年份再喝，口感才會更好一些。

其實這是一個誤解，像大家熟知的一些紅酒年份，並非是因為時間比較長所以才要昂貴，更多的還是那個年份的葡萄生長狀況好，再就是那年生產的紅酒也比較少，一個是品質好，一個是產量少，再加上有一定的年份時間，這樣一來紅酒才出現了高的價格。

大家平時購買的紅酒並非是這樣，看包裝上可能標註了保質期是十年的時間，也並非是說這個紅酒還可以存放十年，只是表明這瓶紅酒密封儲存十年是不會影響飲用的。大家現在買到的新出產的紅酒，其實在包裝的時候，裡面的紅酒就到了一個成熟期，或者可以理解為最佳的賞味期，放置的時間久了，反而容易造成酒氣減少，也就是沒有之前的那種好口感了。

大家現在買的一些新年份紅酒，就基本不需要考慮多存放幾年後喝了，因為口感大多數是不會變的更好了，再就是也不會有什麼價值的提升，大家沒有必要存放在一邊好多年。

確實市面上有一些紅酒是存放幾年後會更加好喝的，這種也被稱為有陳年潛質的紅酒，這種的價格就比較高，同時也比較少見，一般來說買不到，如果不是買到這種紅酒，那麼存放就沒有什麼意義，大家明白這一點，也就知道為什麼不讓大家存放新出產的紅酒了。

說到這裡，也想起來一件事，那就是很多朋友都會嘗試過的自釀紅酒，用一些葡萄自己釀製，雖然說不會複雜，但是依然的不建議大家這樣做。

一個是釀製紅酒其實是需要專用的葡萄的，大家購買的多半還是一些水果葡萄，本身品質就跟不上，再就是這個紅酒的釀製也需要合適的環境和容器，最重要的是安全衛生，大家自認為自己用的容器乾淨環境也乾淨，其實並不是這樣的，自釀紅酒裡面會有更多的微生物和細菌，這對於身體是不利的。

小花認為，對於這些紅酒來說，大家需要記住的第一點是儲存本身沒有什麼必要，也沒有太大的升值空間，再就是自釀紅酒並不合適，輕易不要操作和飲用。